Dalle strade di Orgosolo alla Costa Smeralda: la serie Rai in sei episodi “177 giorni. Il rapimento di Farouk Kassam” porta sullo schermo uno dei casi di cronaca più inquietanti della Sardegna.

A Cannigione, borgo di Arzachena, la troupe ha ricreato gli scenari della notte del 15 gennaio 1992, quando il piccolo Farouk, sette anni, fu rapito dall’Anonima Sequestri Sarda dalla villa dei genitori a Porto Cervo.

Diretta da Carlo Carlei e basata sul libro “Mio Figlio Farouk” di Fateh Kassam, la serie intreccia tensione, cronaca e impatto sociale.
Al centro della storia ci sono i genitori del bambino, interpretati da Marco Bocci e Antonia Desplat, le forze dell’ordine, due giornalisti in cerca della verità e il piccolo Farouk, interpretato da Filippo Papa.

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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