È stata inaugurata nella biblioteca di Tortolì la nuova sala dedicata a Luigi Zuddas, uno spazio pensato per accogliere letture, studi e momenti di condivisione culturale. La sala rappresenta un omaggio a un grande appassionato di cultura, offrendo ai cittadini un luogo accogliente per approfondire la conoscenza e partecipare a iniziative letterarie e culturali.

La collezione, composta da oltre mille volumi, è stata donata dagli eredi dei coniugi Luigi Zuddas e Annamaria Etzi – Marina, Daniela e Andrea – che condividevano una profonda passione per i libri sardi. Un legame affettivo che oggi si trasforma in un dono prezioso alla collettività, arricchendo in modo significativo il patrimonio culturale della nostra comunità.

Un sentito ringraziamento va alla famiglia Zuddas per la disponibilità e la vicinanza dimostrate: la loro collaborazione ha reso possibile questo prezioso riconoscimento.

La biblioteca invita tutti a visitare la sala e a scoprirne le potenzialità come nuovo punto di riferimento per la vita culturale della città.

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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