Giovedì 14 agosto, alle 9:30, la sala del consiglio comunale di Elini ospiterà il convegno “Elini… arrimandu su connotu”, dedicato al recupero delle abitazioni storiche e alla valorizzazione dell’identità culturale.

L’iniziativa, organizzata dall’associazione Artis e Sonus con l’Ufficio Lingua Sarda, rientra in un progetto di salvaguardia del patrimonio locale che comprende anche la ricerca genealogica di Pino Ledda, raccolta nel volume Andalas de Memoria. Negli ultimi anni il Comune ha acquisito e recuperato immobili di pregio come la casa di Silvio Lai, Casa Zicca (ora museo), Casa Manca (sede della Protezione Civile) e Casa Carrada-Manca.

Al convegno interverranno, tra gli altri, il sindaco Vitale Pili, l’ex sindaca Rosalba Deiana, l’architetto Massimo Loi, il consigliere regionale Salvatore Corrias e la soprintendente Monica Stochino. Previsti anche momenti musicali con le launeddas e la fisarmonica di Alessandro Podda.

La mattinata si concluderà con la visita a “Sa ‘Omu ‘e siu Dariu”, dimora del XVIII secolo donata al Comune e restaurata mantenendo le caratteristiche originali. Qui sarà inaugurata una targa bilingue sardo-italiano.

Dopo la visita, rinfresco con prodotti tipici. L’iniziativa si inserisce in una strategia più ampia contro lo spopolamento, che punta su servizi essenziali, cultura e turismo per mantenere vivo il paese.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.