Il 26 luglio anche in Ogliastra si celebra Sant’Anna, madre della Vergine Maria, figura venerata come protettrice delle madri, delle partorienti e dei bambini. La sua festa ha radici antiche e profonde: in molte comunità rurali sarde, Sant’Anna era invocata per la fertilità dei campi e delle famiglie, e considerata simbolo di saggezza, pazienza e forza femminile.

In suo onore si organizzano messe, processioni, canti e balli tradizionali, ma anche momenti di convivialità che rafforzano il senso di comunità.

Protagonisti delle tavolate festive sono i culurgiones. Simbolo di abbondanza e gratitudine, sono fatti con una sfoglia di semola e un ripieno di patate, pecorino, menta e talvolta cipolla. La chiusura a spighitta, simile a una spiga di grano, richiama riti antichi legati alla fertilità della terra. In alcune ricette tradizionali compaiono anche ingredienti oggi rari come il viscidu, un formaggio acido e salato, o il grasso di bue.

Ogni paese ha le sue varianti: in alcune zone si preferisce un gusto più cipollato, altrove si usano grassi diversi o si varia la dimensione.

Un tempo legati anche al 2 novembre, oggi i culurgiones sono diventati il piatto delle grandi occasioni, e nella festa di Sant’Anna vengono preparati con orgoglio come gesto di devozione, ospitalità e legame profondo con la propria terra e le sue radici.

In Sardegna si erge una costruzione che sembra sfidare il tempo: la Fortezza Vecchia. Con più di cinque secoli alle spalle, questa struttura è unica nell’Isola, diversa da tutte le altre torri costiere.

Nel Golfo degli Angeli, dove le cartoline prendono vita, un promontorio roccioso si tuffa a picco sul mare. Qui si aprono un porto turistico e una spiaggia riparata, dominati dall’antica torre di guardia della Fortezza Vecchia, un vero spettacolo per gli occhi.

Originariamente edificata nel XIV secolo, la torre è stata poi ampliata con quattro torri e una solida cinta muraria, completata da due ingressi e un cortile interno. La sua funzione era chiara: proteggere il territorio dalle incursioni barbaresche, come tutte le fortificazioni costiere del Cinquecento.

Dopo un restauro nel XVIII secolo, la Fortezza Vecchia cadde lentamente in disuso, fino al 1847. Oggi, dalle feritoie della torre di guardia, si può ammirare un panorama mozzafiato che spazia dal mare fino alle colline circostanti. All’esterno, un’area espositiva racconta la storia e i segreti di questa antica sentinella del mare.