Non solo malloreddus e culurgiones. La vera cucina sarda è un patrimonio sommerso, fatto di centinaia di piatti sconosciuti al grande pubblico, legati a tradizioni familiari che rischiano di scomparire. È proprio a queste “ricette antiche” che si dedica Retzetas Antigas, ora disponibile gratuitamente su MyCulture+, la piattaforma digitale nata per valorizzare le lingue e le culture minoritarie.

Prodotto da RAI Sardegna e Terra de Punt, il programma è scritto e condotto da Pietro Mereu, con la produzione esecutiva di Maria Grazia Dessolis e la regia di Fabio Ortu. In due stagioni, Retzetas Antigas attraversa le diverse anime dell’isola – dall’Ogliastra alla Barbagia, dal Campidano al Sulcis – per raccogliere e raccontare piatti dimenticati, spesso trasmessi solo oralmente, custoditi dalla memoria degli anziani e legati al ritmo del tempo e della terra.

Non si tratta di un semplice programma di cucina, ma di un viaggio intimo in cui la lingua sarda è protagonista tanto quanto le ricette. Ogni puntata diventa un atto di resistenza culturale, un recupero delle radici attraverso il cibo, la parola e i gesti.

Regista e documentarista originario della Sardegna, Pietro Mereu ha legato il suo nome a opere che raccontano l’isola attraverso le sue storie meno visibili. Il suo ultimo film, Sonaggios, dedicato agli ultimi artigiani di campanacci tradizionali di Tonara, è stato selezionato per il San Francisco International Film Festival 2025. Ideatore e direttore del Longevity Fest, festival internazionale dedicato alla longevità, Mereu continua con Retzetas Antigas la sua esplorazione delle memorie sarde, trasformandole in racconti audiovisivi carichi di autenticità.

Un viaggio di 100 giorni e 1.200 chilometri per portare in tutta la Sardegna un messaggio forte e necessario: dire no alla violenza di genere e ai femminicidi. È l’obiettivo di “Orme d’Ombra”, il progetto ideato e portato avanti dall’artista e attivista viandante Rosalba Castelli, che sta attraversando l’isola interamente a piedi, da nord a sud, zaino in spalla e passo dopo passo.

Nel suo percorso, Castelli toccherà 105 torri costiere, trasformandole in luoghi di incontro e riflessione con comunità, scuole e associazioni locali. Un cammino che unisce simbolicamente i territori sardi attorno a un unico messaggio: la necessità di combattere la violenza non solo attraverso la denuncia, ma anche affrontando le radici culturali e sociali che la generano — stereotipi, discriminazioni e silenzi.

Oggi l’iniziativa ha fatto tappa a Tortolì, dove l’artista è stata accolta in Municipio dal Sindaco Marcello Ladu e dall’Assessora alle Politiche Sociali Rita Cocco. «Abbiamo accolto con grande convinzione Rosalba e il suo progetto — ha dichiarato l’amministrazione comunale di Tortolì —. Orme d’Ombra rappresenta un cammino fisico e simbolico, un modo per unire le comunità sarde attorno a un tema che ci riguarda tutti: la lotta contro ogni forma di violenza e sopraffazione».

Il Comune sottolinea il valore educativo e collettivo dell’iniziativa: «Questo percorso parla di consapevolezza, rispetto e partecipazione. È un invito a fermarsi, riflettere e agire insieme per una società più giusta e inclusiva. Come amministrazione crediamo fermamente che il cambiamento culturale inizi proprio da qui, dal coinvolgimento delle persone e delle istituzioni».

La tappa tortoliese si inserisce in un lungo itinerario che abbraccia tutta l’isola e che, passo dopo passo, trasforma la Sardegna in un grande spazio di ascolto e solidarietà. «Ogni incontro, ogni parola scambiata lungo questo cammino — concludono dal Comune — è un seme di speranza contro la violenza e per la dignità di tutte le donne».