Nel cuore di Sadali, tra le montagne della Barbagia di Seulo e il Sud Sardegna, si cela un luogo tanto affascinante quanto raro: una cascata che scorre dentro il paese. Non nei pressi, non nei dintorni: proprio tra le case, davanti a una chiesa, come fosse un abitante in più del borgo. È la Cascata di San Valentino, l’unica in Sardegna a gettare le sue acque limpide in pieno centro urbano.

Questo spettacolo naturale non è soltanto un dono della geologia: è il cuore pulsante di un’antica leggenda che avvolge Sadali di un alone quasi fiabesco. Secondo la tradizione, tutto ebbe inizio con un anziano pellegrino di Nurallao, che vagava portando con sé una piccola statua di San Valentino, il celebre patrono degli innamorati. Un giorno, stanco dal viaggio, si fermò per riposare proprio accanto a una cascata. Al suo risveglio, tentò di riprendere il cammino, ma la statua si era fissata al suolo, immobile, come se avesse scelto quel luogo come sua nuova dimora.
I sadalesi, stupiti dal prodigio, interpretarono il fatto come un segno divino. Così, proprio lì, eressero una chiesa dedicata a San Valentino, che si narra risalga addirittura al V o VI secolo d.C. Da quel momento, il Santo è venerato come patrono del paese, conosciuto anche con l’affettuoso soprannome di “Su Santu Coiadori” – il Santo che unisce.

Ma a rendere davvero unico questo luogo non è solo la fede o la leggenda: è la fusione perfetta tra natura, spiritualità e storia. Alimentata dalla sorgente Funtana Manna, la cascata compie un salto di sette metri lungo un rigoglioso costone roccioso ricoperto di muschio e felci. Le sue acque cristalline, fresche tutto l’anno, scorrono poi verso le viscere della terra, scomparendo in un misterioso baratro chiamato Sa Ucca Manna, la “Grande Bocca”, attraversabile tramite un suggestivo sentiero in pietra.

Sadali, oggi riconosciuto tra i Borghi più Belli d’Italia e stazione del pittoresco Trenino Verde, è un luogo dove il tempo sembra rallentare, e dove ogni angolo racconta una storia. E la Cascata di San Valentino, con la sua leggenda e la sua bellezza naturale, ne è l’emblema più poetico.

Un consiglio? Se capitate da queste parti, fermatevi ad ascoltare il rumore dell’acqua che scende, mescolato al silenzio del borgo.

Questa settimana Vanity Fair dedica la sua copertina a una storia d’amore e rinascita tutta sarda. Elisabetta Canalis posa insieme a Nello, il cagnolino di sette anni che la showgirl ha adottato nel 2020 a Olbia, al “Rifugio Fratelli minori della Lida”.

Un legame profondo, nato tra i cancelli di un rifugio e diventato negli anni un esempio di affetto e responsabilità. Elisabetta ha accompagnato la foto con un messaggio pieno di emozione e gratitudine, dedicato proprio al suo amico a quattro zampe: “Chi mai avrebbe immaginato quel giorno di maggio del 2020, quando Nello è arrivato al rifugio col suo faccino triste, che la sua vita sarebbe diventata una meravigliosa favola? E quanta strada hai percorso accanto alla tua meravigliosa mamma, dal giorno in cui sei stato adottato? Caro Nello, ormai sei una super star e da anni racconti al mondo di tutti i Fratelli Minori che hai lasciato qui al rifugio. Se è vero che l’amore fa miracoli, tu sei la prova tangibile che nella vita non bisogna arrendersi mai, perché il destino ha sempre in serbo per noi qualcosa di magico. Dai un bacino alla tua mamma e a Skyler, ringraziale per essere così speciali”

Con queste parole, Canalis ha voluto ricordare come l’amore possa davvero trasformare una vita. Oggi Nello è una piccola star, ma soprattutto è il simbolo di tutti gli animali che attendono ancora una famiglia.