Un vento di cambiamento soffia nel mondo dell’olio d’oliva e del vino grazie alla straordinaria collaborazione tra Giulia Mura, Cesario Bortone e Anurag Dutta. Tre leader, tre visioni, un unico obiettivo: fondere tradizione e innovazione per rivoluzionare i settori agroalimentare e imprenditoriale su scala internazionale.

Giulia Mura, esperta di turismo enogastronomico e Delegata della Sardegna per l’Associazione Donne dell’Olio, porta avanti una missione di valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva e del patrimonio vitivinicolo locale. La sua azienda, Oleificio Pelau, non solo accoglie visitatori da tutto il mondo per far conoscere i tesori della Sardegna, ma sta anche lanciando una Scuola di Alta Formazione per innovare l’educazione in olivicoltura e viticoltura.

Cesario Bortone, veterano dell’industria vinicola italiana con oltre quarant’anni di esperienza, è un nome di riferimento nel mondo dei vini premium. Attraverso la sua attività con Deluxe Italian Wine, Bortone promuove l’eccellenza vinicola del Piemonte e dell’Italia intera, costruendo ponti tra produttori artigianali e mercati globali.

Anurag Dutta, imprenditore visionario dell’Assam, India, porta con sé un bagaglio di esperienza in gestione del rischio, cybersecurity e intelligenza artificiale. Con un background accademico di alto livello e un network internazionale, Dutta è il catalizzatore perfetto per espandere questa collaborazione oltre i confini europei, aprendo nuove opportunità di mercato tra Italia e Asia.

Insieme, questi tre innovatori stanno dando vita a UNIBROS GLOBAL MANIMPEX ORGARENE PVT LTD, una startup destinata a trasformare l’industria dell’olio e del vino attraverso sostenibilità, tecnologia e scambio culturale.

L’iniziativa si intreccia con i progetti rivoluzionari dell’Associazione Donne dell’Olio, come:

• EXTRACUOCA, il concorso che celebra l’uso dell’olio extravergine in alta cucina
• Mixology & EVOO, una novità che farà il suo debutto internazionale al SOL di Verona 2024, fondendo l’arte della mixology con le sfumature aromatiche dell’olio d’oliva

Questa sinergia tra tradizione e avanguardia non solo eleva il prestigio del Made in Italy, ma apre anche le porte a una nuova era di collaborazioni globali nel settore agroalimentare.

Il futuro del vino e dell’olio extravergine sta cambiando e loro sono pronti a guidarlo.

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Un traguardo straordinario per una donna speciale, esempio luminoso di longevità, grazia e forza d’animo. A 103 anni, Tzias Ida continua a sorprendere tutti con la sua lucidità, la curiosità verso l’attualità e il suo inconfondibile stile: sempre elegante, sorridente e socievole, amatissima da familiari, amici e da tutta la comunità. Originaria di Giba, da tanto tempo ormai risiede a Cagliari. 

La sua lunga vita è un racconto di tradizioni, saggezza e amore per la propria terra, testimonianza viva dei valori che rendono unici i centenari sardi.

Un grazie di cuore, come sempre, a Pierino Vargiu e Angela Mereu, instancabili ambasciatori dei centenari sardi, per aver condiviso con noi notizie e immagini di questo bellissimo compleanno.

Tzia Ida Cosa di Giba PH Pierino Vargiu

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