Omicidio Mirko Farci: confermato l’ergastolo per Masih Shahid, il ricorso viene rigettato
L'omicidio risale all'11 maggio 2021 a Tortolì, quando Farci, figlio dell'ex compagna di Shahid, cercò di fermare l'aggressione alla madre Paola Piras. Il giovane fu colpito mortalmente con cinque coltellate
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La Corte di Cassazione ha confermato la condanna all’ergastolo per Masih Shahid, l’uomo che nel 2021 ha ucciso il giovane Mirko Farci, intervenuto per difendere la madre durante una violenta aggressione.
La decisione, come ha riportato l’Unione Sarda, è stata presa dopo che i legali di Shahid avevano presentato un ricorso, successivamente rigettato dalla corte. L’omicidio risale all’11 maggio 2021 a Tortolì, quando Farci, figlio dell’ex compagna di Shahid, cercò di fermare l’aggressione alla madre Paola Piras.
Il giovane fu colpito mortalmente con cinque coltellate, mentre la donna sopravvisse, rimanendo in gravi condizioni per più di un mese. La pena di Shahid comprende anche sei mesi di isolamento diurno.
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Sa Casada: il “budino dei pastori” della Sardegna che nasce dal latte dei primi giorni
La Casada è un prodotto che non si trova nei negozi: viene preparata in casa, in corrispondenza della nascita degli agnellini, ed è un piatto tipico delle festività.
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Tra le eccellenze gastronomiche più antiche e autentiche della Sardegna c’è sa Casada (o Colostra), conosciuta anche come il “budino dei pastori”, un prodotto tradizionale preparato esclusivamente con il colostro, il latte delle pecore dei primi giorni di lattazione. La sua origine si perde nella notte dei tempi, da quando i pastori iniziarono ad allevare pecore e a caseificare il loro latte.
Foto di Tore Orrù
La particolarità di questo prodotto è strettamente legata al tipo di latte utilizzato: il colostro coagula in cottura, mentre il latte delle mungiture successive no, rendendo impossibile la produzione della Casada. Per questo motivo i pastori lo separano dal latte destinato al formaggio, evitando di alterarne il sapore.
La Casada è un prodotto domestico e stagionale, che non si trova nei negozi: viene preparata in casa, in quantità limitate, soprattutto tra novembre e aprile, in corrispondenza della nascita degli agnelli sardi, con picchi durante le festività di Natale e Pasqua.
Esistono due varianti principali: “sa casada”, cotta direttamente sul fornello con zucchero e scorza di limone, e “sa colostra”, cotta a bagnomaria con zucchero e cacao. Un elemento fondamentale nella preparazione è il tempo di cottura, che deve permettere al budino di essere abbastanza compatto da reggere il cucchiaino, senza però asciugarsi eccessivamente. La rapidità della coagulazione varia in base al momento della mungitura: più vicino al parto, più veloce sarà la cottura.
Nel 2025, la denominazione ufficiale inserita nell’elenco dei prodotti tradizionali PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) è stata aggiornata da Casada a Casada – Colostra, riconoscendo così l’importanza del colostro nella preparazione di questo autentico simbolo della cultura pastorale sarda.
Si ringrazia per lo scatto Tore Orrù.
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