La bevanda di genziana è un prodotto tradizionale che racchiude i profumi e i sapori dei prati di montagna. Realizzata con la genziana, una pianta tipica che cresce in montagna, questa bevanda è conosciuta non solo per il suo gusto caratteristico ma anche per le sue proprietà digestive e medicamentose. Utilizzata un tempo come rimedio contro le febbri malariche, oggi è apprezzata per le sue qualità naturali e il legame con antiche tradizioni.

La preparazione della bevanda segue un processo semplice ma rigoroso, che richiede attenzione ai dettagli. Ecco i passaggi principali:

Raccolta delle radici: Si utilizzano 20-30 grammi di radici di genziana, che vengono lavate accuratamente per eliminare ogni residuo di terra.
Bollitura: Le radici pulite si fanno bollire in 1,5 litri di acqua. Durante questa fase, il liquido si riduce gradualmente fino a raggiungere un volume di circa mezzo litro.
Filtraggio e imbottigliamento: Una volta raffinato, il liquido viene filtrato per eliminare eventuali impurità e successivamente imbottigliato in contenitori di vetro.
Questo metodo, tramandato da generazioni, garantisce un prodotto autentico e ricco di sapore.

La lavorazione della bevanda richiede pochi strumenti, ma di qualità: Contenitori in acciaio per la bollitura, che garantiscono igiene e sicurezza alimentare. Bottiglie di vetro, ideali per conservare la bevanda e mantenerne intatte le proprietà organolettiche. La preparazione della bevanda di genziana avviene spesso in ambienti tradizionali, come le cantine. Questi locali, freschi e ventilati, sono perfetti per garantire una conservazione ottimale del prodotto. La stagionatura, se necessaria, avviene in condizioni naturali che rispettano le metodiche tramandate da oltre 25 anni.

La bevanda di genziana è molto più di un semplice infuso: è il risultato di un sapere antico, legato ai ritmi della natura e alla conoscenza delle piante officinali. Con il suo gusto amarognolo e le sue proprietà benefiche, continua a essere un simbolo della cultura montana e un alleato naturale per il benessere. Un sorso di questa bevanda racconta storie di tradizione e autenticità, portando con sé il profumo e la purezza dell’aria di montagna. Fonte Laore Sardegna.

Oggi Mahmood spegne 33 candeline. Nato a Milano nel 1992, all’anagrafe Alessandro Mahmoud, è tra i volti più amati della musica italiana contemporanea, con una carriera che lo ha portato a vincere per ben due volte il Festival di Sanremo.

Mahmood con la mamma Anna Frau

Seguito da quasi due milioni di fan su Instagram, Mahmood non è solo interprete: molti forse non sanno che è anche un raffinato cantautore e paroliere, capace di firmare testi per sé e per altri artisti. La sua scrittura, riconoscibile e intensa, si distingue per la capacità di fondere autobiografia, sonorità moderne e riferimenti culturali che parlano a un pubblico internazionale.

Se Milano è la città che gli ha dato i natali, la Sardegna è il luogo che gli ha trasmesso radici profonde. La madre Anna a cui il cantante è legatissimo, è originaria di Orosei, e l’infanzia trascorsa sull’Isola hanno contribuito a costruire quel legame identitario che spesso riaffiora nei suoi testi e nella sua sensibilità artistica.

A 33 anni Mahmood non è soltanto un cantante di successo, ma un artista a tutto tondo che ha saputo imporsi come voce originale e generazionale della musica italiana, portando il suo stile oltre i confini nazionali.