Il cuore geografico della Sardegna si trova nel territorio di Sorgono, nella suggestiva regione del Mandrolisai, nel cuore della provincia di Nuoro. È stato identificato il 25 maggio 2002, piantato sotto un maestoso albero di sughera, dove una targa commemora questo punto speciale.

Foto IDESE – Ministero della Cultura

Le sue coordinate, 40° 00’ 02″ N – 09° 06’ 57″ E, lo posizionano nella pittoresca piana di Massanì, a un’altitudine di circa 800 metri, al confine tra Sorgono, Atzara, Belvì e Tonara. Questo luogo, un crocevia tra il Mandrolisai e il Gennargentu, è un paradiso naturale, punteggiato da sugherete, lecci secolari e prati, attraversati dal Rio Birisaulu.

Foto IDESE – Ministero della Cultura

Per raggiungere questo centro simbolico, ci si avventura dalla periferia di Sorgono lungo il tracciato ferroviario dismesso che una volta collegava Sorgono a Mandas. Da qui, un sentiero escursionistico conduce attraverso il fitto bosco, regalando un’esperienza avvincente e immersiva nella natura selvaggia dell’isola.

Foto IDESE – Ministero della Cultura

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.