“Sull’isolamento, una parola che nella storia, per un’isola come la Sardegna, non dovrebbe trovare spazio.” Con queste parole, accolte da un fragoroso applauso di 1200 spettatori attenti, lo storico Alessandro Barbero ha inaugurato il suo intervento presso l’auditorium del Salone del Libro di Torino, ospite dell’Associazione degli Editori Sardi (AES) e della casa editrice Ilisso. Barbero, in un evento straordinario incluso nel programma ufficiale del Salone, ha saputo soddisfare le aspettative del pubblico. Attraverso la presentazione dei due volumi “Il tempo dei Vandali e dei Bizantini” e “Il tempo dei giudicati”, curati da Ilisso e arricchiti dalle contribuzioni degli storici Alessandro Soddu dell’Università di Sassari e Giovanni Serreli dell’Università di Cagliari, insieme alle archeologhe Sabrina Cisci e Rossana Martorelli, Barbero ha delineato un affascinante quadro della Sardegna medievale.

“La storia della Sardegna”, ha affermato Barbero, “va compresa come parte di un sistema in costante mutamento: che sia l’Impero Romano, il regno vandalo, l’Impero Romano d’Oriente, noto come bizantino, o il mondo dei comuni italiani di Pisa e Genova, o ancora il regno catalano-aragonese, la Sardegna è sempre stata inserita in un contesto che, da un lato, l’ha arricchita e, dall’altro, sfruttata. Non è corretto perpetuare lo stereotipo della resistenza sarda agli invasori”, ha continuato il medievista, “ma piuttosto riconoscere i continui contatti, le fusioni, e la globalizzazione mediterranea che hanno caratterizzato la storia dell’isola.”

Alessandro Soddu ha aggiunto che “il tempo dei Sardi non può essere ridotto a una sequenza di dominazioni. Esiste una complessità sociale che va oltre gli stereotipi e sfida l’idea che chi giunge dal mare porti solo rovina. Al contrario, spesso l’integrazione con nuovi regimi ha portato sviluppo e cambiamento.” Per Giovanni Serreli, “è fondamentale la collaborazione interdisciplinare tra storici, archeologi e paleoclimatologi. Quest’ultimi hanno dimostrato che la grave crisi che colpì l’isola nel Trecento non fu solo dovuta a carestie, epidemie di peste e guerre, ma anche a cambiamenti climatici.”

Rossana Martorelli ha spiegato che “l’ampio materiale è stato diviso in due volumi, che testimoniano l’integrazione della Sardegna nel sistema delle varie dominazioni.” Infine, Sabrina Cisci ha sottolineato l’importanza delle immagini nel rendere la storia accessibile a un pubblico più vasto.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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