Nel territorio di Bitti si trova uno dei lasciti più affascinanti della civiltà nuragica: il Villaggio-Santuario di Romanzesu.

Sette campagne di scavo effettuate tra la fine degli anni ’80 ed il 2001 hanno riportato in luce una complessità monumentale incredibile datata circa XIV/XIII sec. a.C.

Si tratta di un villaggio-santuario con una varietà incredibile di soluzioni architettoniche, che caratterizza sia gli edifici sacri sia le strutture a destinazione d’uso non cultuale, come racconta molto bene il sito https://www.romanzesu.sardegna.it/.

Il cuore monumentale del villaggio di Romanzesu è costituito dal tempio a pozzo circondato da ambienti gradonati, due tempietti a pianta rettangolare a megaron, un grande recinto sub-ellittico con sacello centrale e, infine, un percorso rituale “labirintico”. Nel grande recinto sacro di Romanzesu, infatti, c’è una struttura che si compone di un muro perimetrale e di altri muri interni perfettamente concentrici a formare un corridoio labirintico che introduce alla piccola capanna centrale del “sacerdote stregone”, che con ogni probabilità si occupava del culto all’interno del villaggio.

Completano il panorama degli edifici sacri di Romanzesu le capanne a pianta circolare e ovoidale, una grande abitazione con tre ambienti aperti su un cortile comune, cinque grandi capanne delle riunioni con sedile perimetrale e in due casi con focolare centrale.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.