L’asfodelo è una pianta spontanea tipica del bacino del Mediterraneo molto diffusa in Sardegna, Sicilia e Isole minori. Vegeta nei bordi delle strade, in zone caratterizzate da terreni secchi e sassosi, in genere troppo sfruttati dal pascolo e si raccoglie nei mesi di aprile e maggio inoltrato, quando la pianta comincia a sbocciare. Questo è infatti il momento in cui è malleabile ma non troppo morbido. Dalla pianta si ricava un ottimo miele mentre dal gambo si producono i nastri per l’intreccio dei cestini. E proprio nel cuore della Sardegna, a Ollolai, esiste una tradizione con radici antichissime che si tramanda di madre in figlia detta de s’iscrarionzu, da iscraria e cioè asfodelo: l’arte della lavorazione di cestini che anticamente servivano per contenere e trasportare alimenti come dolci, pane, pasta e legumi, oggi custodita gelosamente come patrimonio culturale dalle donne del paese barbaricino.

Anticamente ci si alzava all’alba per recarsi nelle terre dove poter effettuare la raccolta delle piante di
asfodelo, di solito nella zona di Monte Gonare, nell’altipiano di San Cosimo, a Olzai, a Ottana, al Monte
Mannu di Sorgono. Tutto quello che si riusciva a raccogliere in una giornata veniva poi messo a
riposare per terra per circa 15-20 giorni per far si che la pianta prendesse consistenza. Ancora oggi la
pratica della raccolta si fa in questo modo. L’asfodelo poi viene spaccato in due e messo ad asciugare al
sole e ogni sera ritirato per non prendere umidità. Una volta seccata la pianta è pronta e si creano i
mazzi (su mannuccru de iscraria). A fine estate in genere sono pronti per la lavorazione.

Prima di cominciare con l’intreccio vero e proprio, l’asfodelo deve essere immerso in acqua per circa 2 o 3 ore in modo tale da essere flessibile: tolto dall’acqua deve essere tenuto umido (oggi grazie a un telo di
plastica, tradizionalmente con un panno leggermente bagnato), lo si spacca di nuovo in due e si separa
la parte interna, sa matha, della pianta dalla corteccia, sa orria. Ora si è pronti per formare il primo giro e
quelli che seguono che vengono chiamati su pippiolu, cioè l’inizio della lavorazione. Gli steli di asfodelo
vengono poi cuciti con una verga chiamata su razu, una specie di grosso uncino appuntito ricavato da
una tibia anteriore bovina.

Ma c’è una caratteristica dell’asfodelo: dai suoi fiorellini bianche le api producono un miele pregiatissimo, delicato, chiarissimo, quasi cristallino e dall’aroma unico, commercializzato quasi esclusivamente in Sardegna. È un miele raro e più costoso degli altri, per il suo gusto delicato viene utilizzato nelle preparazioni di alta cucina e abbinato a cibi altrettanto pregiati e dal sapore raffinato.

Il futuro della pallavolo sarda passa per il cuore dell’Ogliastra. Nei giorni scorsi, la palestra di Villanova Strisaili si è trasformata in un vivace centro di eccellenza sportiva ospitando il raduno della rappresentativa femminile territoriale del Centro Sardegna. L’evento ha riunito le migliori giovani promesse provenienti dalle province di Nuoro e dell’Ogliastra per una giornata interamente dedicata all’allenamento intensivo, al confronto tecnico e alla valorizzazione del vivaio regionale.

L’iniziativa non è stata solo un’occasione di crescita atletica, ma un esempio virtuoso di cooperazione territoriale. Il Comune di Villagrande Strisaili ha accolto con entusiasmo l’appuntamento, sottolineando l’importanza della sinergia tra società sportive, staff tecnici, dirigenti e famiglie, elementi essenziali per costruire un percorso di successo per le nuove generazioni. Un ringraziamento particolare è stato rivolto alla società Villanovese, che ha curato l’organizzazione e l’accoglienza, confermando la qualità delle strutture e delle competenze locali.

L’amministrazione comunale ha ribadito la propria visione strategica: investire nello sport giovanile non significa solo finanziare un’attività fisica, ma promuovere attivamente il benessere psicofisico, la creazione di relazioni solide e nuove opportunità di crescita sociale. Sostenere le realtà sportive locali rimane dunque una priorità per l’ente, convinto che il movimento sportivo possa prosperare solo quando le comunità riescono a “fare squadra” in modo efficace.

Il raduno di Villanova rappresenta un tassello fondamentale in questa direzione, dimostrando che la pallavolo territoriale gode di ottima salute e che la collaborazione tra diverse province è la chiave per permettere alle giovani atlete di emergere e confrontarsi a livelli sempre più alti.