Ha superato quota 1500 firme la petizione online lanciata su Change.org da Gianluca Mandas a nome di molte famiglie con figli con malattie croniche, che chiedono di rendere obbligatorio l’infermiere scolastico nella Regione. “Tante famiglie in Sardegna si trovano costantemente impegnate nella gestione dei propri bambini affetti da malattie come il diabete. In particolare in periodo scolastico, costringe a importanti rinunce, come il lavoro, e difficoltà nella vita quotidiana”, spiega l’autore della petizione. “Per questo motivo, chiediamo che la Regione Sardegna renda obbligatoria la figura dell’infermiere scolastico.”

“L’infermiere scolastico è una figura professionale che potrebbe fornire un supporto indispensabile al personale scolastico nell’aiuto alle famiglie dei bambini affetti da queste malattie. Secondo l’Associazione Italiana Diabetici, circa 32.000 giovani sotto i 19 anni sono affetti da diabete in Italia (source: Associazione Italiana Diabetici). Questi numeri sottolineano l’importanza e l’urgenza della nostra richiesta”, spiega l’autore della petizione.

“Rendendo obbligatoria la presenza di infermieri nelle nostre scuole, non solo aiuteremo le famiglie coinvolte, ma garantiremo anche un ambiente più sicuro e inclusivo per tutti i nostri studenti”, aggiunge. “Firmate questa petizione per sostenere la nostra causa e fare una differenza significativa nella vita delle famiglie sarde con bambini affetti da malattie croniche”, conclude l’appello.

LINK ALLA PETIZIONE: www.change.org/p/rendiamo-obbligatorio-l-infermiere-scolastico-in-sardegna

Se la legge vieta il consumo, la tecnologia lo trasforma in aroma. È questa l’ultima provocazione firmata MSCHF, il collettivo artistico americano noto per sfidare i confini del mercato, che ha appena lanciato le “Illegal Chips”. Si tratta di una serie di patatine che ricreano sapori banditi dalle autorità sanitarie mondiali, tra cui spicca, per la gioia e il timore dei palati più audaci, il leggendario Casu Marzu sardo.

Al centro dell’attenzione c’è proprio lui, il re dei formaggi proibiti. Il Casu Marzu, tradizionale specialità sarda di latte ovino colonizzata dalle larve di Piophila case, è ufficialmente illegale sia negli Stati Uniti che in tutta l’Unione Europea a causa delle norme sui parassiti. Ma grazie alla “scienza degli aromi”, MSCHF è riuscita a sintetizzarne il profilo organolettico senza l’uso di ingredienti proibiti o rischi per l’intestino.

Il risultato? Un prodotto vegetariano che rispetta l’odore  pungente dell’originale, offrendo un sapore di formaggio deciso, persistente e assolutamente unico. Un’esperienza sensoriale così intensa che gli stessi creatori avvertono scherzosamente: «Non baciate nessuno dopo averne mangiato un sacchetto».

La collezione non si ferma alla Sardegna. Il kit “illegale” comprende: il Fugu, il pesce palla 1.500 volte più letale del cianuro, ricreato in una versione saporita, dolce e sapida allo stesso tempo e il Cavallo, un gusto che sfida le costruzioni sociali su quali animali siano commestibili e quali no, spingendo il limite del provocatorio.

Dietro l’operazione commerciale si cela un vero e proprio Manifesto filosofico. MSCHF sostiene che la distinzione tra ciò che è cibo e ciò che non lo è sia una semplice costruzione sociale. «Siamo nati troppo tardi per esplorare la Terra e troppo presto per esplorare il cosmo, ma siamo nati esattamente in tempo per mangiare patatine sintetiche al gusto di cavallo o formaggio parassitato», dichiarano dal collettivo.

L’obiettivo dichiarato è il passaggio dal “realismo alimentare” (la simulazione di carne di manzo o pollo) al “modernismo alimentare”: l’uso della chimica per slegare la produzione di cibo dagli animali vivi e dai danni dell’agricoltura industriale. Un futuro di “onnivorismo di lusso sintetico” dove il sapore non dipende più dalla legalità o dalla natura, ma dalla pura scienza.