La cucina del territorio, un’esperienza gustativa e visiva da vivere attraverso le cantine aperte nelle vie del centro storico di Loceri. Un itinerario di cucina live nelle case antiche e nei cortili dove gli abitanti del paese che preparano le ricette dal vivo, trasformando cibi in piatti della tradizione. Antiche ricette, sapori tradizionali e ingredienti antichi saranno messi a disposizione del palato per il pubblico presente e poi serviti con i menù offerti per la cena.

16 le postazioni preparate per Gennas Abertas, l’evento culinario e dell’artigianato che conferma ogni anno il suo successo avrà inizio alle h 19.00 con le preparazioni dei piatti, l’appuntamento s’inserisce nella manifestazioni del calendario estivo curato dal Comune di Loceri e dalla Pro Loco.

La formula è divertente: si mangia e s’impara insieme a degustare i piatti che raccontano la storia della Sardegna, in un momento di spettacolo del gusto, che rallegra il tempo per stare a tavola. Tutto accadrà con un piacevole coinvolgimento degli organetti itineranti e del Trio Sonu de Ogliastra che saranno i veri protagonisti musicali della serata.

Menù della tradizione

Antipasti:     

• lardo, guanciale, ricotta, pistoccu,
• frittelle di zucchine e di porro verdura (affettati e formaggi a km zero)
• coccoi di zucca

Primi:                

• culurgiones al sugo e arrosto (raviolo a spiga preparato dalle donne di Loceri),
• malloreddus al sugo di pecora,
• coccoi prena,
• patate arrosto,
• gnocchi con stracotto d’asino

Secondi:        

• pistoccu con purpuzza e straccetti di maiale
• pecora in rosso
• pecora in umido
• trippa
• frittura mista di pesce
• affumicati di pesce

Dolci:             

• seadas e arrobiolus (dolce tradizionale), ravioli di mandorle

Frutta:   

•  Sangria – macedonia

Nella vie del centro gli ospiti potranno consumare i piatti. Durante la serata i visitatori potranno visitare le gennas del paese e conoscere i prodotti dell’artigianato locale, dalle lampade eco fatte con le foglie dei fichi d’India, ai gioielli di artigianato, le ceramiche artistiche, i coltelli e le maschere tradizionali.

Doppio colpo delle forze dell’ordine contro il traffico di droga. I Carabinieri hanno scoperto e sequestrato tre piantagioni di marijuana nei territori di Talana, Villagrande Strisaili e Tortolì, per un totale di oltre 660 piante pronte alla raccolta.

Il primo ritrovamento risale al 3 settembre, quando la Squadriglia di Arzana, insieme ai militari di Talana, ha individuato in località Cananeu una coltivazione con 481 piante alte tra gli 80 e i 130 centimetri.

Il 17 settembre, nello stesso filone di controlli, è stata scoperta un’altra piantagione a Villagrande Strisaili, località S’arcu e Serra: 13 piante tra i 140 e i 170 centimetri, insieme a materiale ritenuto utile per risalire ai responsabili, ancora ignoti.

Sempre il 17 settembre, i Carabinieri della Squadriglia di Lanusei, con il supporto della Stazione di Tortolì, hanno rinvenuto nei pressi dell’aeroporto di Tortolì-Arbatax una coltivazione di 170 piante, alte fino a 210 centimetri. Nelle vicinanze è stata fermata un’autovettura con a bordo due giovani del posto, di 35 e 28 anni: l’ispezione del mezzo ha fatto emergere un forte odore di marijuana e la presenza di due fototrappole, indizio del loro possibile coinvolgimento nella gestione della piantagione.

Tutto il materiale rinvenuto è stato posto sotto sequestro. Le indagini proseguono per identificare con precisione i responsabili delle coltivazioni illegali.