Oggi vi mostriamo i bellissimi scatti da Ussassai, le piscine naturali lungo Rio Taquisara e Rio San Girolamo e i consigli forniti da Diego Schirru sul gruppo Facebook “Montagne della Sardegna”, importantissimi da rispettare per salvaguardare la nostra Isola. Il luogo infatti è protetto e contingentato.

Foto Diego Schirru

“48 ore prima delle visita è necessario avvisare il comune di Ussassai, sul sito del comune stesso, ci sono le indicazioni e i contatti. È opportuno parcheggiare in modo che l’auto non crei alcun intralcio. Nei pressi del ponte sul Rio San Girolamo è presente uno spazio che può ospitare 6 auto.

Foto Diego Schirru

Consiglio inoltre di non impossessarsi di una delle piscine naturali per ore, soprattutto in quelle lungo il Rio Taquisara gli spazi sono ridotti, si deve far in modo che tutti possano fruire di questa meraviglia, non si tratta di un spiaggia.

Foto Diego Schirru

Non dovrebbe essere necessario aggiungere che non si deve lasciare alcuna traccia del passaggio, se non l’orma delle scarpe”.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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