Sardegna sinonimo di lusso ed esclusività: un’equazione vera ormai da circa sessant’anni, ma solo per qualche mese all’anno e solo per pochi, pochissimi.

Tra gli esempi del lusso più esclusivo c’è sicuramente un ristorante diventato meta prediletta di vip e calciatori.

Siamo a Porto Massimo, isola di La Maddalena. Il ristorante si chiama “La Scogliera” ed è un’eccellenza del panorama enogastronomico isolano. Pesce freschissimo, vini prestigiosi e una unicità tra tutte le altre: si arriva solo in barca.

Benzema e consorte

Zielinski e Skorupski con il titolare Andrea Orecchioni (foto IG)

La famiglia Lapadula

Julian Alvarez, Erik Lamela e Marco Acuna con il titolare Andrea Orecchioni (Foto IG)

La trasmissione tv di Rai 3 “Cartabianca” ha realizzato un servizio in cui viene mostrato al pubblico questo e altri locali famosi della movida gallurese. I prezzi? Un plateau di crudi “King” con 24 ostriche e altre prelibatezze costa 1400 euro. L’aragosta? 330 euro al kg. I vini? Anche più di 30mila euro a seconda della bottiglia.

Sembra umile, rannicchiato al suolo come per difendersi dal vento, ma il Ginepro nano è un autentico sopravvissuto. La sua corteccia bruno-rossastra racconta storie di inverni gelidi e di sole impietoso, mentre i rami, contorti e intricati, sembrano il frutto di una lenta danza con gli elementi.

Foto Forestas

I giovani germogli, glabri e angolosi, portano foglie aghiformi lunghe appena un centimetro, rigide e pungenti, con una sottile banda glauca sulla pagina superiore. Quelle più vicine alla punta dei rami si piegano verso il legno, come se volessero proteggerlo.

Foto Forestas

Pianta dioica, nasconde i suoi fiori all’ascella delle foglie. I frutti, i caratteristici galbuli sferici dal colore bluastro, maturano lentamente: ci vogliono oltre dodici mesi, da aprile-maggio, quando fiorisce, fino al settembre-ottobre dell’anno successivo. All’interno custodiscono due o tre semi, promesse di nuove piante pronte ad affrontare le stesse sfide.

Il Ginepro nano ha radici antiche. Diffuso sulle montagne europee e persino a basse quote dell’emisfero settentrionale, in Sardegna trova il suo regno nel Supramonte di Orgosolo e sul massiccio del Gennargentu. Vive dove pochi osano: nella fascia sopramontana, oltre il limite degli alberi. Ama la luce piena, resiste al vento e al gelo, e non fa distinzioni sul terreno che lo ospita.

È una lezione di resilienza vegetale, un simbolo silenzioso delle nostre montagne, che insegna come anche le forme più piccole possano essere straordinariamente forti.