Sono centinaia le torri costiere della Sardegna.

Da non confondere con i nuraghi, furono costruite all’epoca della dominazione spagnola per difendere l’Isola dalle incursioni saracene.

Una delle zone più colpite da questa piaga era la costa orientale, tra cui il territorio che dal Sarrabus arriva fino all’Ogliastra. A Muravera si trova una torre difensiva con una forma davvero diversa rispetto alle altre postazioni difensive.

Questa costruzione, denominata “Torre dei dieci Cavalli”, si trova a pochi passi dal mare ed era circondata fino a poco tempo fa da paludi e zone stagnanti molto difficili da attraversare. Fu costruita approssimativamente nel XVI secolo, periodo di massima attività da parte dei pirati saraceni, e si chiama così perché era storicamente presidiata da dieci uomini a cavallo.

Questi erano pronti a partire al galoppo per avvisare la città di Muravera del pericolo di un attacco. Costituiva infatti la porta di accesso al centro abitato. Bisognava passare infatti sotto la porta con arco a tutto sesto, presidiata dai cavalieri. Il resto della cinta muraria era probabilmente costituita proprio dalle paludi naturali, praticamente impossibili da attraversare per qualsiasi esercito di fanteria.

Oggi la torre è visitabile in zona San Giovanni, vicino all’omonima spiaggia.

Is cocoeddas sono le “cugine” dei più conosciuti culurgionis. La pasta, detta su su pillu, è la stessa che viene utilizzata per la preparazione de is culurgionis ed è composta principalmente da farina, semola e acqua e viene lavorata come facevano le nostre mamme e le nostre nonne.

Il ripieno è composto da ingredienti semplici, tipici della tradizione esterzilese. Vengono amalgamate insieme patate bollite accuratamente schiacciate, il formaggio in salamoia (su casu ‘e fitta), i ciccioli di maiale (s’erda) e infine la cipolla, tagliata finemente e fatta rosolare nello strutto.

Poi si friggono nell’olio bollente e si mangiano accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso. Una bontà che si può gustare nel mese di agosto a Esterzili in occasione della sagra “De is cocoeddas”.