Nell’ambito dei servizi di controllo della filiera alimentare svolti recentemente, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Sassari, in collaborazione con personale delle competenti A.S.L. hanno sospeso, in provincia di Sassari, uno stabilimento di produzione operante nel settore della torrefazione del caffè e, nell’oristanese, un agriturismo.

In particolare, nel corso del primo controllo sono state riscontrate non conformità nelle procedure di gestione dei rischi riconducibili all’attività di lavorazione del caffè, riferite al processo in cui il grano di caffè subisce le trasformazioni (quali la caramellizzazione degli zuccheri e la carbonizzazione della cellulosa) che conferiscono al chicco il suo colore tipico, nonché alla formazione dei composti volatili (che gli conferiscono il tipico aroma del caffè tostato).

Venivano inoltre rilevate carenze nelle certificazioni di sicurezza relative all’impianto di emissione dei fumi e al serbatoio combustibili interrato. A seguito dell’ispezione, gli operanti contestavano al titolare sanzioni amministrative per un importo di circa € 2.000 e la predetta Autorità Sanitaria disponeva l’immediata chiusura dell’attività di lavorazione del caffè fino alla risoluzione delle irregolarità rilevate.

In riferimento invece al controllo effettuato in provincia di Oristano, sono state riscontrate gravi criticità igienico-sanitarie e strutturali sia dei locali che delle attrezzature utilizzate per la lavorazione e il deposito degli alimenti, nonché nella modalità di conservazione e rintracciabilità dei prodotti, prevalentemente ad origine animale (carni suine, ovine e prodotti caseari) in merito ai quali i gestori dell’azienda non sono stati in grado di dimostrarne l’origine o la provenienza.

Durante l’attività ispettiva il personale operante sottoponeva a sequestro amministrativo circa 700 kg di alimenti e 650 litri di olio e ravvisava il grave rischio per la sicurezza alimentare e per la salute dei consumatori dovuto all’approvvigionamento idrico, risultante proveniente esclusivamente da acquedotto ad uso agricolo, le cui acque sono risultate prive delle caratteristiche chimiche, fisiche e biologiche tali da poter essere considerate potabili.

A seguito del controllo al proprietario sono state contestate sanzioni amministrative per un importo di circa € 4.500 e l’Autorità Sanitaria disponeva l’immediata chiusura dell’attività.

Sarà un’estate indimenticabile ad Arbatax, dove la quarta edizione dell’Arabax Music Festival promette di superare le aspettative. Dopo il successo delle scorse edizioni, la manifestazione riparte con una nuova formula e un programma che regalerà grandissimo spettacolo: quattro serate, distribuite su due weekend – 2, 3, 8 e 9 agosto – nella cornice unica degli Scogli Rossi di Arbatax, uno dei luoghi più suggestivi della Sardegna.

Il primo grande nome annunciato è Gigi D’Agostino, leggenda mondiale della musica elettronica, che salirà sul palco il 3 agosto per un live attesissimo, destinato a essere uno dei momenti clou dell’estate.

Arabax Music Festival

L’edizione 2025 punta in alto: artisti di fama nazionale e internazionale, un nuovo palco monumentale a forma di fenice – 20 metri d’altezza per 60 di larghezza – e un’esperienza immersiva tra musica, luci, visual e paesaggio.

A guidare l’organizzazione l’A-Productions, con Pietro Muceli come presidente dell’associazione e Pierpaolo Cualbu nel ruolo di direttore di produzione. «Il nostro obiettivo – spiega Muceli – è quello di consolidare il festival come un appuntamento di riferimento a livello nazionale e aprirlo sempre più all’internazionalizzazione, portando artisti di primo piano e rendendo l’Ogliastra protagonista nel panorama degli eventi musicali».

«Un sentito ringraziamento va al Comune di Tortolì guidato da Marcello Ladu, che ha sostenuto anche un importante progetto di riqualificazione del piazzale dell’area concerti, migliorando viabilità e accoglienza. Fondamentale anche l’appoggio della Regione Sardegna e dell’Assessorato al Turismo, che hanno creduto sin da subito nell’importanza della manifestazione e nel suo potenziale di promozione territoriale e culturale» aggiunge Pierpaolo Cualbu.

Negli anni il Festival ha ospitato oltre 80.000 persone, 80 ore di musica e artisti di livello mondiale. Tra questi, 50 Cent, leggenda dell’hip hop internazionale. Un passato importante, che prepara il terreno a un’edizione ancora più ambiziosa. Un incontro tra paesaggio e musica, tra passato e futuro, che celebra la forza creativa e collettiva dell’Ogliastra.

Arabax Music Festival

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