Tra i tre semifinalisti della Los Angeles Gelato Challenge anche Simona Vacca, gelataia 32enne originaria di Orosei ma imprenditrice in California.

«Mi mandarono un messaggio al numero americano a marzo, pensavo si trattasse di pubblicità. Con una ricerca sul web però mi sono resa conto che è una competizione internazionale, qualcosa di straordinario per dare visibilità alla nostra professione, all’artigianalità del gelato italiano e, perché no, anche alle singole gelaterie in gara» dichiara la 32enne.

E pensare che questo lavoro arriva per caso. Da ragazza il sogno di Simona è fare la giornalista, frequenta dapprima il Liceo Classico di Nuoro e inizia poi la Facoltà di Economia e Management a Olbia. Dopo un anno trascorso in Germania in Erasmus, però, le si accende una lampadina: vuole imparare una professione e lo vuole fare con studio, ricerca e impegno. Nel 2013, in Lombardia, impara i primi rudimenti di gelateria, frequentando poi scuole e corsi per affinare la tecnica. Tra il 2016 e il 2017 gestisce, con il fratello, una gelateria ad Olbia, dove si tuffa a 360 gradi in questo mestiere. E nel 2022, dopo aver curato tutte le pratiche necessarie a entrare a far parte del progetto USA, parte, direzione America. California, nello specifico, dove apre la sua gelateria. «Ci lavoro a tutto tondo, da sola, sette giorni su sette. La cultura americana è differente» dice «ho tanti amici che mi fanno sentire a casa.»

Ed è proprio lì che ottiene questo importante riconoscimento.

«Ho pensato di presentare un gusto che potesse riassumere le mie origini sarde e la mia seconda casa, la California. Una base di gelato allo zafferano, ore di infusione con questa incredibile spezia, da finire con acqua di rose, pistacchi leggermente tostati e boccioli di rose edibili. Non avrei mai pensato di essere tra i tre semifinalisti, tra gli altri professionisti c’erano persone ben più navigate di me e con molta più esperienza.»

E ora aspettiamo le finali.

…

Dopo l’esplosivo avvio con i Planet Funk e l’incontenibile energia di Gigi D’Agostino, che hanno fatto scatenare migliaia di persone davanti agli SCogli Rossi, l’Arabax Music Festival si prepara a vivere il suo gran finale con due serate imperdibili, previste per l’8 e 9 agosto.

A fare da cornice a questi ultimi appuntamenti sarà un nuovo palco monumentale a forma di fenice, alto 20 metri e largo 60, che rappresenta il cuore scenografico dell’edizione 2025. Una vera e propria opera d’arte immersa nella natura selvaggia dell’isola, dove suoni, luci e paesaggio si fondono per dare vita a un’esperienza multisensoriale senza precedenti.

L’8 agosto i riflettori si accenderanno su DJ Snake, superstar globale della musica elettronica, celebre per la sua capacità di fondere EDM, hip hop, trap e sonorità latine in un sound inconfondibile. Con hit planetarie come Lean On, Turn Down for What, Taki Taki e Let Me Love You, e collaborazioni con artisti del calibro di Lady Gaga, Justin Bieber, Cardi B, Ozuna e J Balvin, DJ Snake si è esibito sui palchi più iconici del mondo, da Coachella a Tomorrowland, fino allo Stade de France. Il suo show ad Arabax promette di essere uno dei momenti più travolgenti dell’intero festival.

Il 9 agosto sarà invece il momento del gran finale, affidato a Axwell, co-fondatore degli Swedish House Mafia e pilastro della scena EDM mondiale. Con una carriera costellata di successi e brani leggendari come Feel the Vibe, Together, Watch the Sunrise, Tell Me Why e I Found U, Axwell ha segnato intere generazioni di clubber. Le sue collaborazioni con Madonna, Roger Sanchez, Robbie Rivera e i suoi progetti come Supermode, Axwell Ʌ Ingrosso e AxEr con Eric Prydz, ne fanno uno degli artisti più innovativi e rispettati del panorama internazionale. Il suo live, potente e suggestivo, chiuderà l’edizione 2025 in un’esplosione di emozioni e spettacolo.

Con oltre 80.000 presenze nelle edizioni precedenti e ospiti leggendari come 50 Cent, l’Arabax Music Festival si conferma come uno dei più importanti eventi musicali estivi in Italia. L’edizione 2025 alza ulteriormente l’asticella con una line-up stellare, una scenografia senza eguali e una location naturale tra le più suggestive del Mediterraneo.

Due serate, una fenice e la grande musica mondiale: Arabax 2025 è pronto a chiudere il sipario alla grandissima.

.