La pizza sarda con prodotti della terra dei centenari nella top ten mondiale. Ad arrivare settima al campionato del mondo della pizza (pizza senza frontiere) che si è tenuto dal 19 al 22 febbraio scorso a Rimini, è l’agri-panificio Kentos di Orroli, socio Coldiretti, grazie alla responsabilità qualità Simona Prasciolu, che ha presentato la pizza Marzuolo realizzata con semola 100% integrale di grano duro senatore cappelli.

Simona Prasciolu, si è classificata al settima posto con 811 punti, prima donna, nella categoria pizza in teglia grazie ad una pizza fatta con grano antico e biologico coltivato in Sardegna da una filiera di 35 contadini e macinato tramite due macine a pietra nel paese dei centenari Orroli, utilizzando un lievito madre naturale di oltre 3 secoli.

“Una grande soddisfazione per l’agricoltura sarda – afferma il direttore di Coldiretti Nuoro Ogliastra Alessandro Serra -. Kentos ha portato ancora una volta in alto il nome dell’agricoltura e della Sardegna questa volta con una pizza 100 per cento sarda. Una azienda simbolo attenta alla tradizione e alla sostenibilità che con i suoi prodotti racconta e porta nel mondo con orgoglio il suo territorio”.

Una pizza, quella Marzuolo, composta da soli prodotti sardi. Oltre al grano dell’azienda Kentos, sono presenti anche provola ovina a latte crudo, olio allo zafferano, primo sale ovino (callau salliu), tartufo bianco “tuber borchii” di Laconi, culurgiones ai broccoli.

Un drammatico incidente stradale si è verificato nel pomeriggio di ieri lungo la provinciale che collega Nuraminis a Samatzai. A perdere la vita è stato Achraf Chemsi, 23 anni, originario del Marocco ma residente a Ortacesus con la famiglia da poco tempo.

Secondo le prime ricostruzioni, il giovane avrebbe perso il controllo del veicolo, che è uscito di strada ribaltandosi. Nell’impatto, Chemsi è stato sbalzato fuori dall’abitacolo: i soccorsi giunti sul posto non hanno potuto fare nulla per salvarlo.

A bordo dell’auto anche un ragazzo di 18 anni, rimasto ferito in modo serio. Trasportato in ospedale in codice rosso, non sarebbe in pericolo di vita.