La pizza sarda con prodotti della terra dei centenari nella top ten mondiale. Ad arrivare settima al campionato del mondo della pizza (pizza senza frontiere) che si è tenuto dal 19 al 22 febbraio scorso a Rimini, è l’agri-panificio Kentos di Orroli, socio Coldiretti, grazie alla responsabilità qualità Simona Prasciolu, che ha presentato la pizza Marzuolo realizzata con semola 100% integrale di grano duro senatore cappelli.

Simona Prasciolu, si è classificata al settima posto con 811 punti, prima donna, nella categoria pizza in teglia grazie ad una pizza fatta con grano antico e biologico coltivato in Sardegna da una filiera di 35 contadini e macinato tramite due macine a pietra nel paese dei centenari Orroli, utilizzando un lievito madre naturale di oltre 3 secoli.

“Una grande soddisfazione per l’agricoltura sarda – afferma il direttore di Coldiretti Nuoro Ogliastra Alessandro Serra -. Kentos ha portato ancora una volta in alto il nome dell’agricoltura e della Sardegna questa volta con una pizza 100 per cento sarda. Una azienda simbolo attenta alla tradizione e alla sostenibilità che con i suoi prodotti racconta e porta nel mondo con orgoglio il suo territorio”.

Una pizza, quella Marzuolo, composta da soli prodotti sardi. Oltre al grano dell’azienda Kentos, sono presenti anche provola ovina a latte crudo, olio allo zafferano, primo sale ovino (callau salliu), tartufo bianco “tuber borchii” di Laconi, culurgiones ai broccoli.

Con l’arrivo della primavera, il Comune di Baunei dà ufficialmente il via alla stagione turistica 2026, puntando con decisione su due pilastri fondamentali: l’accoglienza professionale e la sicurezza del territorio.

Da questi giorni, i punti informativi di Baunei e Santa Maria Navarrese hanno riaperto i battenti, diventando il riferimento principale per i visitatori che iniziano ad affollare l’Ogliastra. Gli uffici saranno operativi tutti i giorni, osservando i seguenti orari:
Mattina: dalle 10:00 alle 13:00
Pomeriggio: dalle 16:00 alle 18:00

Mentre l’accoglienza si riattiva nei centri urbani, lungo la costa e nel Supramonte non si ferma il lavoro sul campo. Sono infatti in pieno svolgimento gli interventi di manutenzione della vasta rete di sentieri che rende Baunei una delle capitali del trekking e del turismo outdoor a livello internazionale.

Iniziare le attività di pulizia e messa in sicurezza già nel mese di marzo non è una scelta casuale. Per l’amministrazione comunale, si tratta di un segnale politico e programmatico chiaro: l’obiettivo è trasformare Baunei in una destinazione capace di attrarre flussi turistici durante tutto l’anno, uscendo dai rigidi confini della stagione balneare estiva.

Il Comune ha voluto esprimere un sentito ringraziamento alla società partecipata Marina, cuore della gestione dei servizi, e a tutti i giovani coinvolti nei vari progetti di promozione e tutela. Sono proprio le ragazze e i ragazzi del territorio a rappresentare il primo biglietto da visita per chi sceglie di scoprire le bellezze di Cala Goloritzé, del Pedra Longa o del Selvaggio Blu.