Anche in Sardegna, così come in molte culture, sono presenti leggende che parlano di giganti vissuti in tempi passati.

A parlarci di questo argomento, il paleontologo Daniel Zoboli, dell’Università di Cagliari.

«L’origine di queste è sicuramente molteplice, probabilmente in molti casi si tratta di una errata interpretazione di ossa di grandi animali (anche fossili) da parte di chi non ha nessuna conoscenza dell’anatomia animale. Si arriva poi a strampalate teorie fanta-archeologiche o addirittura a scomodare i testi sacri. Mi viene in mente ad esempio la leggenda dei ciclopi e di Polifemo, probabilmente nata grazie al ritrovamento in tempi antichi di crani fossili di elefanti nani in qualche grotta della Sicilia. La grande apertura frontale al centro del cranio di questi animali (dove si inserisce la proboscide per intenderci) può infatti ricordare una grande orbita oculare.»

Figura 1. A destra la ricostruzione dell’elefante nano siciliano, a destra il cranio di un elefante attuale e la statua di Polifemo

Anche in Sardegna – spiega lo studioso – proliferano queste interpretazioni errate. «L’unica cosa certa è che oggi non c’è alcuna prova scientifica della passata esistenza di una popolazione di esseri umani giganti in Sardegna» continua. «Periodicamente, ormai da diversi anni, torna a circolare sui social un video nel quale vengono riportate le testimonianze di alcune persone che ritengono di aver visto, spesso in giovane età, ossa umane di grandi dimensioni. Queste vengono attribuite (spero in buona fede) a presunti giganti. In questo video compare addirittura la ricostruzione in dimensioni reali di una mandibola dall’aspetto vagamente umano nella quale sono stati inseriti parti di ossa e presunti denti di gigante. Qualsiasi persona con un minimo di conoscenze osteologiche capirebbe istantaneamente la reale natura di questi resti: ossa e denti di bovini, suini e probabilmente equini.»

Figura 2. A sinistra la ricostruzione della presunta mandibola di gigante ricostruita con denti ritrovati in Sardegna. Al centro e a destra i reali possessori dei denti usati nella ricostruzione.

«Si racconta inoltre che queste ossa, poco dopo l’avvenuta scoperta, venivano sistematicamente occultate da archeologi e soprintendenze corrotte probabilmente al soldo di qualche organizzazione segreta. Posso assicurare che non c’è nessuna censura da parte delle autorità e non esiste nessun complotto per nascondere verità scomode. So che è un argomento che può affascinare e far sognare molti di noi, il mio invito però è sempre quello di analizzare il tutto con la corretta dose di razionalità. Concludo dicendo che l’eventuale scoperta di uno o più scheletri di umani alti 4-5 metri farebbe la felicità di molti archeologi e antropologi!»

Con l’apertura delle vetrate sul mare e l’energia tipica della stagione estiva ormai alle porte, la Cooperativa Pescatori Tortolì dà il via ufficiale alla campagna di reclutamento per il 2026. L’obiettivo è potenziare sia il cuore pulsante della produzione che l’anima glamour e ricettiva della laguna, rappresentata dal Chiosco di Ponente e dal suo rinomato Oyster Bar. La ricerca è rivolta a figure dinamiche che vogliano diventare protagoniste in una location unica, dove l’eredità di una cooperativa fondata nel 1944 si fonde con la freschezza degli aperitivi d’eccellenza.

La struttura organizzativa richiede in primo luogo un potenziamento della logistica, definito come il motore della “nave madre”. Per questo ruolo si cerca un autista affidabile e puntuale, figura chiave per garantire il collegamento tra i centri di raccolta in laguna e i punti vendita. Questo compito è considerato vitale per mantenere inalterata la qualità dell’oro del mare, permettendo al pescato di raggiungere rapidamente ogni destinazione necessaria.

Parallelamente, il focus si sposta sull’ospitalità e sull’offerta gastronomica fronte mare. Per l’Oyster Bar si ricercano banconisti, barman e barlady dotati di creatività, capaci di valorizzare le celebri Ostriche Fabrizie attraverso drink e abbinamenti ricercati. Il team sarà completato da personale di sala solare e veloce, in grado di gestire i flussi dell’aperitivo con garbo, e da figure di supporto in cucina per la preparazione di fritture, crudi e piatti espressi che celebrano la materia prima freschissima.

Entrare a far parte di questa realtà significa inserirsi in un percorso professionale che unisce l’orgoglio di rappresentare un’eccellenza sarda alla modernità di un ittiturismo fuori dagli schemi. La Cooperativa Pescatori Tortolì invita tutti gli interessati a inviare il proprio Curriculum Vitae all’indirizzo [email protected]. Dopo una prima valutazione, i candidati saranno invitati per un colloquio conoscitivo direttamente presso la sede della Cooperativa, per muovere i primi passi all’interno di una famiglia che da oltre ottant’anni vive in simbiosi con le onde.