Nella giornata di oggi il fotografo Cristian Mascia ci ha inviato queste foto.

Foto Cristian Mascia

Foto Cristian Mascia

Da queste immagini possiamo imparare un’importante lezione, raccontataci da Cristian Mascia. Il protagonista di queste foto è zio Costante. Come tutti i giorni sta percorrendo il tragitto verso casa sua, quando si imbatte in un pezzo di fil di ferro. A questo punto, invece di proseguire il suo percorso indisturbato, decide di raccogliere questo oggetto da terra. Sa che un giorno potrebbe tornargli utile, ma il suo gesto è anche un insegnamento per quelli che nella loro inciviltà hanno gettato quel pezzo di fil di ferro in strada.

Invia le tue foto più belle alla mail [email protected] (indicando il nome del fotografo e del luogo immortalato).

Le più significative saranno pubblicate sul nostro giornale.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.