Momenti di terrore ieri sera a Lanusei per un impiegato dell’Eurospin, Piergiorgio Micheli, che è stato costretto da dei banditi a suon di botte e minacce ad aprire una cassaforte del supermercato contenente l’incasso serale.

La rapina è avvenuta ieri sera, dopo la chiusura del market. Dopo la violenta aggressione e dopo aver caricato in auto il bottino, i malviventi sono scappati e Micheli, di Lanusei, ha potuto dare l’allarme.

Un’ambulanza lo ha portato all’ospedale di Lanusei, dove è stato medicato e tenuto in osservazione a causa dei traumi subiti.

Sul fatto indaga il commissariato di Lanusei.

Notizia in aggiornamento.

Tra i simboli più croccanti della Sardegna c’è senza dubbio il pane carasau, quel pane sottilissimo che sembra quasi una sfoglia e che si spezza con un rumore inconfondibile. Nato come alimento dei pastori, oggi è arrivato sulle tavole di mezzo mondo. Ma se il carasau è già una star, la sua versione più irresistibile ha un nome che incuriosisce e stuzzica l’appetito: guttiau.

Il guttiau è il carasau che ha deciso di esagerare. Dopo la cottura, viene arricchito con un filo generoso di olio extravergine di oliva e una spolverata di sale, poi rimesso in forno o sulla griglia per una veloce abbrustolita che lo rende ancora più fragrante e profumato. Una trasformazione semplice ma capace di cambiare tutto, tanto che oggi esiste perfino la versione “chips”, croccante e fritta, pensata per chi ama gli snack dal carattere deciso.

Ma il vero segreto del guttiau è nascosto nel suo nome. In sardo significa “gocciolato” o “asperso”, un riferimento diretto al gesto fondamentale della sua preparazione: l’olio che scende a piccole gocce sul pane, lo impregna e lo rende più ricco e saporito.