Sarà una Pasqua anomala. In cui oltre alla impossibilità di partecipare ai festeggiamenti liturgici saranno stravolti anche le tradizionali abitudini. Dalle gite fuori porta ai tradizionali banchetti in famiglia o tra amici. Ma sarà anche la Pasqua del vicinato e del km0.

Per molte attività agricole, a cominciare dagli agriturismi, ci saranno pesanti perdite.

Pasqua e Pasquetta hanno segnato negli ultimi anni il tutto esaurito. Si tratta del primo ponte al quale seguono quelli del 25 aprile e del 1 maggio. È adesso che sarebbero cominciate le gite fuori porta, con le passeggiate a cavallo, con i pic nic, fino alle escursioni al mare e in montagna, o alle esperienze in fattoria per partecipare alle attività dell’azienda. Con loro sono compromesse anche le attività didattiche con le scolaresche, così come le cerimonie legate a comunioni, cresime matrimoni. Una perdita che si può stimare nel 70%.

Conseguentemente a cascata le perdite si hanno sulla viticoltura, carni (soprattutto il maialetto sta risentendo delle crisi), salumi, fiori.

A causa dell’emergenza più di 1 italiano su 2 (51%) ha dovuto rinunciare a qualsiasi progetto di viaggio o di gita già programmato per Pasqua con le famiglie costrette a rimanere a casa, secondo indagine Coldiretti/Ixe’. Se non ci fosse stata l’emergenza il 17% avrebbe rivisto parenti e amici in un’altra città o regione per vivere insieme il tempo della festa mentre – evidenzia la Coldiretti – 1 italiano su 5 (20%) sarebbe andato in villeggiatura in una località italiana e solo il 5% avrebbe invece optato per una località all’estero. Per la filiera turistica si tratta di un duro colpo all’economia e all’occupazione soprattutto alla luce delle condizioni climatiche che – continua la Coldiretti – avrebbero favorito la riapertura delle attività stagionali, dal mare ai grandi laghi, dalla montagna alla campagna.

Allo stesso tempo, nonostante la grave crisi, sta emergendo una maggiore sensibilità dei cittadini verso i prodotti locali. L’agnello, il simbolo dei banchetti pasquali, ha registrato in Sardegna, soprattutto negli ultimi giorni, una crescita nelle richieste del 10% rispetto alla media degli ultimi anni, anche se il prezzo pagato al pastore segna un – 30% rispetto allo scorso anno: «è fondamentale in questo momento la massima trasparenza lungo tutta la filiera, non si può speculare sulle disgrazie” avvertono dalla Coldiretti.

Secondo i dati del Contas (Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp) per le festività pasquali si sono venduti 130 mila agnelli sardi, il 68% dei quali marchiati Igp. Con una impennata delle richieste registrata nell’ultima settimana +10%, che ha costretto alla chiusura delle macellazioni 2 giorni prima rispetto agli anni scorsi per la mancanza di prodotto. Oltre che in Sardegna (25mila) gli agnelli sardi sono stati destinati in particolare nei mercati nazionale della Campania, Lazio, Toscana, Lombardia, Liguria e Piemonte.

Ma a crescere in generale è la spesa a km0 e nei negozi di vicinato ed in particolari le eccellenze a marchio. Chiusi i mercati di Campagna Amica per le restrizioni Covid-19, stanno riscuotendo un grandissimo successo le vendite a domicilio delle aziende agricole e della spesa di Campagna Amica. In tutte la Sardegna le aziende agricole hanno difficoltà ad esaurire tutte le richieste, con la spesa organizzata a km0 da Campagna Amica Cagliari che ha registrato il soul out da 10 giorni.

«Sarà una Pasqua mesta – afferma il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu – sia per l’emergenza sanitaria che per la conseguente crisi economica. Per gli agriturismi questo è un duro colpo che condizionerà tutta la stagione. Per Pasqua, ma soprattutto Pasquetta stavano registrando sempre più presenza e la maggior parte dei nostri agriturismi Campagna Amica dovevano chiudere le prenotazioni in anticipo. Una perdita ingente che colpisce di conseguenza tantissimi altri settori, come quello del vino per esempio. Come Coldiretti siamo impegnati a tutti i livelli su più fronti per lenire le perdite e dare un po’ di ossigeno con degli interventi da parte dei governi nazionali e regionale».

«Anche nei momenti più bui abbiamo emerge l’unione dei sardi e la solidarietà – afferma il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba -. Quotidianamente abbiamo in tutta la Sardegna migliaia di richieste da parte dei cittadini di prodotti direttamente dalle aziende agricole. Le stesse vendite dell’agnello confermano che quest’anno più che mai il pranzo di Pasqua e Pasquetta sarà a kilometraggio limitato. Di questo dobbiamo trarne insegnamento anche dopo e dovrebbero adeguarsi anche i supermercati dando maggiore spazio e proponendo nei propri scaffali i prodotti sardi 100%».

Si avviano alla conclusione le attività del progetto Interreg MED Blue Islands, che si occupa di individuare, affrontare e ridurre gli effetti della variazione stagionale dei rifiuti prodotti nelle isole del Mediterraneo come conseguenza del turismo.

Migliorando le conoscenze sui flussi di rifiuti, sviluppando linee guida comuni e migliorando le sinergie tra le comunità delle isole, il progetto BLUEISLANDS mira ad alimentare i cicli locali della circular economy e promuovere modelli turistici sostenibili.

Il progetto, che ha coinvolto 9 isole del Mediterraneo, tra le quali la Sardegna con l’Assessorato del Lavoro e Formazione Professionale – e altri enti e centri di ricerca, mira a rispondere alle problematiche relative alla gestione dei rifiuti nelle aree costiere, specialmente nei periodi di ingenti flussi turistici, e al conseguente aumento dell’inquinamento, approcciandosi in maniera eco-compatibile e eco sostenibile.

L’obiettivo finale riguarda l’individuazione e testaggio nelle diverse isole, di condizioni per cui la  generazione e l’organizzazione della raccolta di rifiuti possa trasformarsi in fonte di recupero e riciclo, così da alimentare economie circolari pienamente integrate con il territorio. 

Anche se a causa dell’emergenza COVID-19, alcune attività non si potranno svolgere in Sardegna, si segnala il workshop del 26 novembre, con i ragazzi  dell’Istituto IANAS Ipsia Agrario Nautico Alberghiero Sociosanitario in collaborazione con la Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato del Lavoro, Formazione Professionale, Cooperazione e Sicurezza Sociale e il FLAG Sardegna Orientale.

In quell’occasione, i rappresentanti dell’Associazione Vele Corsare, della Mondomarearbatax – Mediterranea Diving Club, dell’associazione Arbatax Profondo Blu e del Club Diportisti Arbatax hanno raccontato la loro esperienza di Clean Up Arbatax – una giornata ecologica organizzata, in collaborazione con l’Arbatax Park Resort e con il patrocinio del Comune di Tortolì, il 15 settembre 2019 nelle spiagge di Porto Frailis e Cala Moresca.

Anche le proprietarie del NASCAR HOTEL di Santa Maria Navarrese hanno dimostrato ai ragazzi come una gestione responsabile e sostenibile delle risorse utilizzate nella loro attività rappresenti un importante fattore di competitività. L’hotel ha la certificazione Ecolabel importante riconoscimento che testimonia come la struttura si impegni a operare scelte ambientalmente consapevoli e affidabili quando acquistano.

Anche in Sardegna come in altre isole, numerosi enti hanno firmato nel maggio 2019, la Charter of Commitments for Sustanaible Material Resources Management and Circular Economy nell’ambito del progetto BLUE ISLANDS e URBAN-WASTE. 

La Charter of Commitments rappresenta un manifesto rivolto alle autorità locali e regionali che prendono l’impegno di adattare il proprio settore turistico alle capacità ambientali specifiche dell’area di interesse e di sviluppare ulteriormente e arricchire la loro offerta turistica con strategie e misure eco-innovative che rendano il turismo più sostenibile e rispettoso dell’ambiente.

Si tratta di una dichiarazione, non vincolante, di intenti che ha come finalità quella di adattare il settore turistico alla capacità ambientale delle aree di interesse, sviluppando delle strategie volte a ridurre e gestire i rifiuti prodotti dai turisti e dai servizi turistici. Si pone quindi l’obiettivo di concretizzare una visione condivisa di turismo sostenibile e verde, instaurando una rete di cooperazione a lungo termine tra le aree, le isole, le città e le regioni turistiche.

La Carta è stata firmata dai Comuni di Tortolì, Guspini, Cuglieri, Baratili San Pietro, Arborea, Oristano, San Vero Milis e Terralba e dai 4 FLAG della Sardegna: FLAG Sardegna Orientale, FLAG Sardegna Sud Occidentale, FLAG Sardegna Centro Occidentale – Pescando, FLAG Nord Sardegna.

Ogni altro comune che desideri essere firmatario della Carta di intenti può ancora farlo, inviando una mail al proprio FLAG di riferimento. 

Infine, verrà condiviso nei siti dei partner e di FLAG, un Handbook con le buone pratiche emerse durante le diverse attività progettuali nelle varie Isole coinvolte e, appena possibile, distribuiti ai comuni delle aree costiere della Sardegna, brochure e gadget di progetto, come borracce, shopper e posacenere da spiaggia.

Per informazioni

https://blueislands.interreg-med.eu/the-project/partners/ 

http://www.flagsardegnaorientale.it/project/interreg-mediterranean_blue-islands/