Un 40enne, nuorese, proprietario di uno smartphone, forse per poter rivendere oppure semplicemente per incassare i soldi dell’assicurazione, ha denunciato presso la Stazione Carabinieri di un’altra Provincia della Sardegna, il furto del suo apparecchio cellulare, di una nota marca, del valore di 800 euro, inventando una storia di fantasia.

La Stazione Carabinieri di Nuoro, è stata delegata alle indagini in quanto competente nella zona di consumazione del reato, dopo una serie di accertamenti mirati e mediante l’utilizzo delle più moderne tecnologie informatiche, smascherava il finto denunciante del cellulare.

L’uomo, infatti, dopo averne dichiarato il furto, la sera stessa, ha inserito nel cellulare un’altra scheda telefonica, con la quale ha effettuato alcune telefonate. Così, i militari sono arrivati ben presto alla conclusione che il telefono veniva usato ancora dal 40enne che ne aveva denunciato il furto.

L’hanno quindi convocato nuovamente in caserma, chiedendo spiegazioni al riguardo. Le risposte fornite sono state sempre più contraddittorie, fino quando l’uomo, messo di fronte all’evidenza, ha confessato. I Carabinieri non hanno potuto far altro che sequestrarlo e denunciarlo in stato di libertà alla competente Autorità Giudiziaria, per simulazione di reato. 

A prima vista sembra l’autentico costume tradizionale di Dorgali, con i suoi ricami, i gioielli e le decorazioni che raccontano la storia e l’identità di un paese. Ma osservando meglio, la sorpresa è totale: non si tratta di broccato, né di oro o filigrana. È pan di Spagna, crema pasticcera e pasta di zucchero. Un capolavoro di pasticceria artistica firmato da Lina Murru.

L’opera è una torta, realizzata interamente a mano, che riproduce in modo fedele e minuzioso il costume tradizionale dorgalese. La base è composta da soffice pan di Spagna farcito con crema pasticcera, mentre l’esterno è ricoperto di pasta di zucchero. I dettagli che richiamano i gioielli e gli elementi decorativi del costume sono modellati uno ad uno con pasta di zucchero e rifiniti con ghiaccia reale, in un lavoro che unisce tecnica, pazienza e profondo rispetto per la tradizione.

Il risultato è un’opera unica, capace di fondere arte dolciaria e cultura popolare, trasformando un simbolo identitario in una creazione tutta da ammirare prima ancora che da gustare. Una reinterpretazione originale che racconta come anche la cucina possa diventare strumento di valorizzazione delle tradizioni locali.

Accanto alla parte artistica, Lina Murru condivide anche la ricetta che dà vita a questa torta speciale.

Per il pan di Spagna servono 30 grammi di zucchero e 30 grammi di farina per ogni uovo. Le uova vanno lavorate a lungo con lo zucchero, quindi si unisce la farina setacciata, incorporandola delicatamente con una frusta per non smontare il composto. La cottura avviene a 180 gradi per circa 35 minuti.

Per la crema pasticcera occorrono un litro di latte, otto tuorli d’uovo, 250 grammi di zucchero, 100 grammi di farina e vaniglia o aromi a piacere.

Un dolce che è molto più di una torta: è un omaggio alla tradizione di Dorgali, raccontata attraverso creatività, gusto e una straordinaria abilità artigianale.