Vistanet cresce ogni giorno a vista d’occhio e seleziona nuove persone da inserire in organico. Al momento cerchiamo soprattutto figure da inserire nella nostra area commerciale, ma selezioniamo candidature spontanee anche per la parte marketing redazionale e giornalistica.

In particolare cerchiamo questa figura:

Sales Account pubblicitario

Le risorse, in continuo contatto con la Direzione, avranno il compito di:

• individuare, contattare e raccogliere le esigenze dei prospect: piccole, medie e grandi imprese;

• elaborare, in sinergia con il team tecnico, la proposta commerciale e chiudere il contratto;

• gestire il post vendita e proporre ai clienti acquisiti nuovi servizi (up-selling e cross-selling).

Si richiede:

• passione per l’ambito Digital in particolare verso i progetti e-commerce, web, mobile e il web marketing in generale;

• conoscenze del web e di come questo possa aiutare lo sviluppo del business di piccole e medie imprese;

• entusiasmo, flessibilità, determinazione, buone capacità di gestione delle relazioni, puntualità, precisione e affidabilità;

• propensione al lavoro fuori ufficio.Si offre:

• provvigioni e bonus sui risultati;• rimborso spese forfettario;

• formazione tecnico-commerciale;

• possibilità di crescita professionale in ambiente dinamico e qualificato.

Tra le eccellenze gastronomiche più antiche e autentiche della Sardegna c’è sa Casada (o Colostra), conosciuta anche come il “budino dei pastori”, un prodotto tradizionale preparato esclusivamente con il colostro, il latte delle pecore dei primi giorni di lattazione. La sua origine si perde nella notte dei tempi, da quando i pastori iniziarono ad allevare pecore e a caseificare il loro latte.

Foto di Tore Orrù

La particolarità di questo prodotto è strettamente legata al tipo di latte utilizzato: il colostro coagula in cottura, mentre il latte delle mungiture successive no, rendendo impossibile la produzione della Casada. Per questo motivo i pastori lo separano dal latte destinato al formaggio, evitando di alterarne il sapore.

La Casada è un prodotto domestico e stagionale, che non si trova nei negozi: viene preparata in casa, in quantità limitate, soprattutto tra novembre e aprile, in corrispondenza della nascita degli agnelli sardi, con picchi durante le festività di Natale e Pasqua.

Esistono due varianti principali: “sa casada”, cotta direttamente sul fornello con zucchero e scorza di limone, e “sa colostra”, cotta a bagnomaria con zucchero e cacao. Un elemento fondamentale nella preparazione è il tempo di cottura, che deve permettere al budino di essere abbastanza compatto da reggere il cucchiaino, senza però asciugarsi eccessivamente. La rapidità della coagulazione varia in base al momento della mungitura: più vicino al parto, più veloce sarà la cottura.

Nel 2025, la denominazione ufficiale inserita nell’elenco dei prodotti tradizionali PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) è stata aggiornata da Casada a Casada – Colostra, riconoscendo così l’importanza del colostro nella preparazione di questo autentico simbolo della cultura pastorale sarda.

Si ringrazia per lo scatto Tore Orrù.