Quando la tradizione incontra la generosità, la festa non finisce con lo spegnersi dei fuochi. Il Comitato Sant’Antonio (Fedales ’88) ha dato una lezione di civiltà e spirito comunitario, decidendo di donare l’intera produzione di Paniscedda rimasta inutilizzata dopo i festeggiamenti solenni di sabato.

Invece di lasciare che il dolce tipico andasse sprecato, i ragazzi del 1988 hanno attivato una rete di distribuzione che coinvolge le principali attività commerciali del centro ogliastrino. Da oggi, infatti, tutti i cittadini potranno degustare gratuitamente la prelibata Paniscedda presso: i due punti vendita Sidis, il market Coop, la Pasticceria Baunese.

Un invito alla degustazione rivolto all’intera comunità, che trasforma un’eccedenza in un momento di condivisione collettiva. La solidarietà dei Fedales ’88 non si è fermata ai confini del centro urbano. Una parte consistente del dolce è stata consegnata ufficialmente al Comitato Sant’Antonio di Santa Maria Navarrese. Il rifornimento servirà ad arricchire i festeggiamenti in onore del Santo previsti per sabato prossimo nella frazione costiera, creando un ideale ponte di fratellanza tra i due comitati organizzatori.

L’iniziativa ha riscosso un immediato plauso da parte dei cittadini e delle istituzioni locali. In un momento in cui l’attenzione allo spreco alimentare è sempre più alta, il gesto dei “Fedales” dimostra come l’organizzazione di grandi eventi possa sposare la sostenibilità e il supporto reciproco tra le diverse realtà del territorio.

La comunità di Baunei si prepara a rinnovare uno dei riti più sentiti e affascinanti del proprio calendario identitario. Sabato 17 gennaio, la Piazza Bingigedda diventerà il cuore pulsante del paese per la celebrazione del falò di Sant’Antonio, un evento che fonde devozione religiosa, simbolismo ancestrale e spirito di aggregazione sociale. Sotto il cielo invernale dell’Ogliastra, il calore delle fiamme darà il via a una serata dedicata alla riscoperta delle radici più profonde del territorio.

L’organizzazione della manifestazione è curata dai Fedales 1988, che hanno predisposto un programma capace di unire l’aspetto conviviale a quello culturale. Come da tradizione, l’accensione del grande fuoco sarà accompagnata dalla distribuzione della tipica “paniscedda”, il dolce tradizionale legato a questa ricorrenza, offerta ai presenti insieme a un bicchiere di vino rosso locale, simbolo di ospitalità e condivisione.

La dimensione sonora della festa sarà affidata alle voci del Tenore Santu Pedru di Baunei, che con i loro canti antichi rievocheranno atmosfere d’altri tempi, celebrando la ricchezza del patrimonio immateriale sardo. La musica proseguirà poi con le note dell’organetto di Gabriele Tuveri, che scandirà il ritmo dei balli sardi coinvolgendo i residenti e i visitatori intorno al grande braciere.

L’evento rappresenta un momento fondamentale per la vita comunitaria di Baunei, un’occasione in cui il calore del falò non è solo fisico, ma diventa metafora di una comunità che si stringe attorno alla propria storia per tramandarla intatta nel tempo.