Dopo il trionfo nazionale, la maestra pasticcera Graziella Frau di Siniscola porta il profumo e l’arte della Sardegna sulle vette mondiali. La professionista ha sbaragliato la concorrenza internazionale ai Campionati Internazionali e Mondiali FIEA 2025 (Federazione Internazionale Eccellenze Edible Art) e all’Olympic World Bakery 2025, conquistando un oro e un argento di grande prestigio. L’evento, svoltosi il 4 novembre ad Arezzo durante la Fiera del Gusto, ha visto Graziella Frau competere con campioni provenienti da diverse nazioni, portando in gara l’essenza della tradizione gastronomica sarda.

Il risultato più eclatante è arrivato nella competizione Olympic World Bakery 2025 di Word IAC, nella sezione dedicata al pane. Graziella Frau ha realizzato in totale sedici pani mignon da 40 grammi ciascuno, presentando quattro capisaldi della panificazione tradizionale siniscolese: il pane carasattu, il coccone, la lorica di pasta dura e un pane cerimoniale sardo decorato.

La sua precisione e la velocità sono state impeccabili: la Frau ha concluso la prova prima degli altri concorrenti, ottenendo la prestigiosa medaglia d’oro mondiale. “Non ho vinto io, ha vinto la Sardegna,” ha dichiarato Graziella Frau, visibilmente emozionata. “L’adrenalina era talmente forte che durante la gara non ho parlato di me: ho voluto dare voce alla mia Sardegna, al mio mare e al mio sole, che si rispecchiano nei miei dolci e nei miei pani.”

L’impegno della maestra sarda è stato premiato anche nella categoria “Dolce Artistico” dei Campionati Internazionali FIEA. Qui, il focus era sulla miniatura e la decorazione: Graziella Frau ha presentato quattro tipologie di dolci, per un totale di sedici pezzi, ognuno del peso di soli 9 grammi. Tra le creazioni figuravano il Sospiro decorato, la Cassatina di ricotta, la Gallinella sarda e i Sos pretziosos alla pompia (con la Pompia grande protagonista della sua offerta).

Con questi piccoli capolavori, creati e decorati in minuzia nel tempo stabilito, l’artista ha conquistato la medaglia d’argento internazionale. Il messaggio di Graziella Frau, al di là dei metalli preziosi, è un inno alla condivisione dell’arte e della conoscenza: “L’arte non appartiene a una sola persona, ma a tutti. Bisogna smetterla di dire ‘quella mi ha copiato quel pane’ o ‘quel dolce’: se qualcuno prende ispirazione dai miei lavori, mi sento gratificata. Spero che tutta questa gelosia finisca presto. Bisogna volare sempre bassi, fidatevi: si impara fino a cent’anni.”

La vittoria è il culmine di un anno eccezionale per la pasticcera, che lo scorso febbraio aveva già conquistato l’oro ai Campionati Italiani di Pasticceria Artistica.

A Lanusei sono in corso importanti interventi nelle aree di Piazza Marcía, via Repubblica e via Umberto, lavori considerati necessari e non più rinviabili per migliorare la sicurezza, la funzionalità e la qualità degli spazi urbani.

L’amministrazione comunale – in una nota pubblicata sui social – riconosce che tali lavori comportano disagi temporanei per residenti, attività commerciali e cittadini, ma sottolinea l’importanza di rispettare rigorosamente le prescrizioni indicate: segnaletica, divieti di sosta, modifiche alla viabilità e indicazioni operative non sono facoltative, ma strumenti essenziali per consentire lo svolgimento dei lavori in condizioni di sicurezza ed efficienza.

Per alleviare le difficoltà legate alla riduzione dei posti auto, viene ricordata la disponibilità, a poche decine di metri dal cantiere, dell’area parcheggi dell’ex villaggio Santa Lucia, conosciuta come villaggio Fiaschetti. Uno spazio ampio, sempre libero e idoneo a sostituire temporaneamente i posti auto occupati dai lavori.

Purtroppo, in questi giorni si sono registrati comportamenti difformi alle regole: soste non autorizzate, transiti vietati e inosservanza delle indicazioni, situazioni che rallentano l’avanzamento dei lavori e aumentano il disagio per tutti. I controlli sono già attivi e ogni violazione viene sanzionata, a tutela dell’ordine, della sicurezza e della corretta circolazione nell’area interessata.

L’amministrazione – conclude la nota –  rivolge quindi un invito fermo ma responsabile alla cittadinanza: collaborare con senso civico e rispetto delle regole è fondamentale per completare i lavori nei tempi previsti e restituire alla comunità spazi urbani più sicuri, funzionali e decorosi.