Il piccolo paese ogliastrino di Triei piange con profonda commozione la scomparsa di Assunta Cabiddu, figura straordinaria che ha scritto pagine indelebili nella storia del karate italiano e internazionale. Una donna che, con la sua determinazione, ha saputo trasformare una passione in una carriera luminosa, diventando simbolo di eccellenza sportiva e di umanità.

Partita giovanissima dal suo paese natale per lavoro, Assunta non ha mai dimenticato le sue radici. Da Triei al mondo, ha costruito con sacrificio e dedizione un percorso unico: 17 volte campionessa italiana, 8 volte campionessa europea, oro alla Coppa del Mondo di Budapest e bronzo ai Mondiali del Cairo. Risultati che l’hanno resa orgoglio dell’Italia, della Sardegna e della sua amata Ogliastra.

A Lainate, insieme al marito Ivano, fondò la ASD Hiro Hito Karate Do, una delle scuole più prestigiose del settore, dove ha formato generazioni di atleti e atlete. La sua visione dello sport andava oltre il tatami: insegnava ai bambini non solo le tecniche del karate, ma i valori della disciplina, del rispetto e del coraggio.

Nel corso della sua carriera, Assunta Cabiddu raggiunse traguardi eccezionali: 20 titoli italiani, 8 europei, 1 oro e 1 bronzo mondiali, diventando l’unica donna in Italia a conseguire il 7° Dan JKA WF, massimo grado della prestigiosa Japan Karate Association. Un riconoscimento che testimonia la sua competenza, la sua dedizione e il suo spirito pionieristico.

Il Comune di Triei, in una nota, esprime «incredulità e dolore per la scomparsa di una donna straordinaria, che ha onorato il suo paese con le sue imprese e con il suo esempio. Ci lascia un’eredità fatta di impegno, dedizione e grande umanità». Anche la FIAM (Federazione Italiana Arti Marziali) ha voluto ricordarla: «Assunta Cabiddu è stata una guida e un punto di riferimento per intere generazioni. Il karate perde una maestra, ma non i suoi insegnamenti».

Un intreccio sottilissimo di fili di pasta, sovrapposti in tre strati incrociati e lasciati asciugare al sole: è Su Filindeu, la pasta più rara e originale al mondo, pronta a diventare protagonista di una serata evento in Piemonte. Sabato 24 gennaio, il Circolo sardo “Su Nuraghe” di Alessandria aprirà le sue porte per un appuntamento straordinario dedicato alla riscoperta delle radici gastronomiche dell’Isola.

Ospite d’onore della serata sarà Luca Floris, esperto proveniente direttamente da Nuoro, che avrà il compito di illustrare ai partecipanti la complessa lavorazione di questa specialità. Su Filindeu (i “fili di Dio”) è un presidio di abilità manuale che rischia l’estinzione: la sua realizzazione richiede non solo ingredienti semplici come semola di grano duro, acqua e sale, ma soprattutto una maestria tecnica nel tirare i fili che solo pochissime persone al mondo possiedono ancora.

L’iniziativa, fortemente voluta dal presidente del Circolo, Sebastiano Tettei, mira a valorizzare il patrimonio culturale sardo anche lontano dai confini regionali. La serata non sarà solo una dimostrazione tecnica, ma un vero viaggio nella storia e nella spiritualità legata a questo piatto, tradizionalmente offerto ai pellegrini che si recano al santuario di San Francesco di Lula.

«Siamo orgogliosi di ospitare questa iniziativa — spiega il presidente Tettei — che permette alla nostra comunità e a tutti i cittadini di Alessandria di entrare in contatto con un’arte culinaria definita unica al mondo da chef e critici internazionali». L’appuntamento rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati di cucina, curiosi e membri della comunità sarda locale per vedere da vicino una lavorazione che sembra sfidare le leggi della fisica. La serata si inserisce nel ricco calendario di attività del Circolo Su Nuraghe, da sempre punto di riferimento per la promozione dell’identità sarda nel Nord Italia.