A Ussassai, piccolo centro incastonato tra i monti dell’Ogliastra, il tempo sembra scorrere più lentamente. Qui, tra tradizione e sapienza contadina, sopravvive ancora un metodo antico di conservazione della frutta: gli “appicconi”, una pratica tramandata di generazione in generazione che permette di custodire mele e pere per mesi, semplicemente appendendole ai travi dei sottotetti.

Foto Ogliastrabella.it

È in questo contesto che cresce la Sa Trempa Orrùbia, conosciuta anche come “Mela de Ussassa”, una varietà autoctona che da secoli rappresenta il simbolo del paese. Il nome, che in sardo significa “guancia rossa”, richiama il colore che la buccia assume nella parte baciata dal sole. Dolce, profumata e sorprendentemente resistente al tempo, la Trempa Orrùbia è oggi inserita tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) italiani.

Foto di Mario Carlo Mura

È una mela che racconta la storia della comunità perché unisce la genuinità del frutto alla memoria del lavoro agricolo di un tempo. Gli appicconi erano il suo “frigorifero naturale”, grazie al quale le mele restavano appese per tutto l’inverno, maturando lentamente e conservando intatto il loro sapore.

Accanto alla Trempa Orrùbia resistono altre varietà antiche come la Santu Uanni, che matura a giugno, la Mela Ogliu, dalla polpa vitrea, la Apiu, di origine romana, e la Bianca di Ussassai, recentemente recuperata grazie alle marze del campo collezione AGRIS di Platamona.

Ogni ottobre, Ussassai celebra questo patrimonio agricolo con la Sagra della Mela Trempa Orrùbia, in programma quest’anno il 18 e 19 ottobre: un omaggio alla biodiversità, alla cultura contadina e a un frutto che continua a raccontare, con il suo profumo, la storia più autentica dell’isola.

Il 1° marzo si avvicina. Una data che per la famiglia di Marco Mameli non è solo un giorno sul calendario, ma il ricordo di una notte che ha cambiato tutto. Marco, 22 anni, è stato ucciso durante i festeggiamenti di Carnevale a Bari Sardo, in quella che doveva essere una serata di allegria e spensieratezza.

Un omicidio che, a distanza di mesi, è ancora senza colpevoli. Una ferita aperta che non riguarda soltanto i familiari del giovane, ma un’intera comunità profondamente segnata da quanto accaduto e dal silenzio di chi quella notte era presente.

Oggi la famiglia torna a far sentire la propria voce con un appello chiaro e carico di dolore. “Non vogliamo che Marco venga dimenticato, ci hanno privato della sua presenza. Marco aveva un animo troppo buono, sempre presente, sempre col sorriso”.

Parole che raccontano non solo la sofferenza, ma anche il ricordo di un ragazzo dal cuore grande, sempre pronto ad aiutare chiunque ne avesse bisogno. Marco era pieno di vita, di sogni, di speranze. Stava costruendo il suo futuro, con tanti progetti ancora da realizzare.

In questi mesi non sono mancati gli appelli, soprattutto quelli strazianti di mamma Simona Campus, che ha continuato a chiedere verità e giustizia per suo figlio. Un grido che non si è mai spento. “Abbiamo bisogno di risposte. Abbiamo bisogno che venga fatta piena luce sui fatti”.

Ilbono, il paese di Marco, ha dimostrato fin da subito quanto fosse amato. Le strade si erano riempite di lenzuola bianche con messaggi scritti con il cuore in mano e gli occhi colmi di lacrime. Un segno silenzioso ma potente di vicinanza e di memoria condivisa.

La famiglia chiede che non cali l’attenzione, che chi sa parli, che venga fatta chiarezza su quella notte di Carnevale. Non c’è rabbia nelle loro parole, ma la determinazione di chi pretende verità per un figlio strappato troppo presto alla vita.

Marco aveva 22 anni. Aveva un sorriso che tutti ricordano. E oggi, mentre il 1° marzo si avvicina, la sua famiglia rinnova una richiesta semplice e forte: giustizia. Perché il suo nome non venga dimenticato. Perché la verità non resti nell’ombra.

Striscione per Marco Mameli

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