Un quiz oggi diverso dal solito, ma capace di unire due passioni che in Sardegna hanno radici profonde: la tradizione e la pasticceria artigianale. Se di solito vi proponiamo scatti di costumi tradizionali da indovinare, questa volta i protagonisti sono dei… biscotti!

Foto e realizzazione di Francesca Virdis

Si tratta infatti di raffinate creazioni realizzate a mano da Francesca Virdis, che ha deciso di dare nuova vita ai costumi tipici attraverso la glassa e lo zucchero. Ogni dolcetto diventa così un piccolo capolavoro che riproduce fedelmente i colori, i dettagli e le forme dell’abbigliamento tradizionale.

Foto e realizzazione di Francesca Virdis

La sfida per i più attenti conoscitori della cultura isolana è questa: riuscire a indovinare a quale paese appartiene l’abito rappresentato sui biscotti. Se ancora non avete risolto il mistero, vi aiutiamo noi: si tratta del costume di Ittiri.

Foto e realizzazione di Francesca Virdis

Un’idea originale, che mescola artigianato, cultura e gusto, dimostrando ancora una volta come le tradizioni possano reinventarsi in forme sempre nuove e sorprendenti.

Il fantasma della siccità che ha perseguitato le campagne sarde nelle ultime stagioni sembra essere, almeno per ora, un ricordo lontano. Le piogge incessanti che hanno caratterizzato il mese di gennaio, e che continuano a bagnare l’Isola in queste ore, hanno ribaltato lo scenario idrico regionale, portando il sistema degli invasi a un livello di riempimento complessivo del 71,7%.

Secondo i dati aggiornati al 31 gennaio, il volume d’acqua stoccato nelle dighe sarde ha raggiunto i 1.308 milioni di metri cubi. Si tratta di una scorta fondamentale che mette in sicurezza l’irrigazione dei campi e l’approvvigionamento civile in vista della prossima estate, rassicurando un comparto agricolo messo duramente alla prova negli ultimi anni.

La distribuzione delle piogge ha premiato in modo particolare alcuni territori. I bacini di Ogliastra, Basso Sulcis e Alto Taloro hanno raggiunto la soglia massima, segnando un 100% di volume utile invasato: dighe piene e gestione a regime per queste aree. Buone notizie anche dal sistema Tirso-Flumendosa, il cuore idrico della Sardegna, che si attesta su un rassicurante 70,3%.

Tuttavia, il quadro regionale non è privo di zone d’ombra. L’unica nota stonata arriva dall’Alto Cixerri, dove la pioggia non è bastata a risollevare le sorti di un bacino in sofferenza cronica. Qui, le dighe di Punta Gennarta e Medau Zirimilis restano in condizioni critiche, con una percentuale di riempimento che non supera il 17,6%, rendendo necessari monitoraggi costanti per i prossimi mesi.

Nonostante l’isolata criticità del Cixerri, il bilancio complessivo è estremamente positivo. Con le piogge che continuano a cadere, il dato del riempimento è destinato a salire ulteriormente nella prima settimana di febbraio. Per i consorzi di bonifica e le migliaia di aziende agricole dell’Isola, il 2026 si apre sotto i migliori auspici, garantendo la programmazione delle colture senza l’incubo dei razionamenti.