Vacanze dal sapore autentico per Bruno Barbieri, che quest’estate ha scelto la Sardegna come meta del suo soggiorno. Lo chef stellato e volto amatissimo della televisione non ha nascosto l’entusiasmo per l’isola: «È stato un viaggio davvero spettacolare. Mi sono sentito accolto con un’ondata di calore e ospitalità, tutte le persone che ho incontrato mi hanno fatto sentire a casa. Grazie Sardegna, è stato pazzesco, sono sicuro che ci rivedremo».

Foto dalla pagina Instagram dello chef

Un’avventura fatta di incontri, tradizioni e sapori genuini, raccontata passo dopo passo nelle sue storie social. Barbieri ha voluto vivere l’isola “fino in fondo”, scoprendo luoghi, radici e storie, condividendo tavole e passioni.

Foto dalla pagina Instagram dello chef

Il suo tour ha toccato diversi angoli del sud Sardegna: da Castiadas, dove ha assaggiato alici fritte appena preparate, a un’escursione in gommone tra Cala Regina e Villasimius, senza rinunciare a nulla. Una delle tappe più emozionanti è stata la visita a casa del pastore Michele, che lo ha accolto tra capre e formaggi artigianali. Qui Barbieri ha gustato un pranzo tipico: cinghiale in umido, capra, porcetto arrosto e i tradizionali culingionis campidanesi con ricotta di capra, preparati a mano dalla madre del pastore. «Non sono come i culurgiones ogliastrini – ha spiegato Michele – i nostri sono più simili ai ravioli classici».

Foto dalla pagina Instagram dello chef

Non è mancato neppure un passaggio a Cagliari, con colazione alla storica pasticceria Ditrizio e relax sulla spiaggia di Monte Turno. «L’Isola più bella del mondo – ha commentato Barbieri – ma questo già lo sapevate».

Foto dalla pagina Instagram dello chef

Un saluto che suona come un arrivederci: la Sardegna, con il suo mare, la sua cucina e la sua gente, ha conquistato ancora una volta lo chef stellato.

Un gesto di profondo rispetto e impegno civico ha commosso la comunità di Baunei. In occasione delle recenti celebrazioni per il IV Novembre, Giorno dell’Unità Nazionale e Giornata delle Forze Armate, un cittadino ha preso un impegno spontaneo: restaurare le scritte dei nomi dei Caduti baunesi delle due guerre mondiali, parzialmente sbiadite e illeggibili a causa del tempo.

L’uomo ha mantenuto la sua promessa. Armato di pennarello, si è dedicato ieri al meticoloso lavoro di “riprendere” le iscrizioni sul monumento, restituendo piena dignità e chiarezza alla memoria dei concittadini che hanno sacrificato la vita per la Patria.

L’iniziativa, non richiesta ma sentita, è un potente promemoria per l’intera comunità: la memoria dei Caduti non deve essere un dovere formale, ma un atto di gratitudine incancellabile. Il gesto semplice, ma significativo, di questo cittadino dimostra come la cura e il rispetto per la storia locale siano valori vivi e radicati a Baunei.