Grande partecipazione e soddisfazione per la Sagra del Caglio di Capretto e della Carne di Caprone, tenutasi sabato a Urzulei. Un evento che, ancora una volta, ha messo in luce la forza e la coesione della comunità, capace di collaborare con entusiasmo per la riuscita di una manifestazione che ormai rappresenta un appuntamento fisso nel panorama delle tradizioni enogastronomiche locali.

A manifestare l’orgoglio e la gratitudine per il successo dell’iniziativa è stato il sindaco Ennio Arba, che ha voluto esprimere pubblicamente il suo ringraziamento: «A nome mio e dell’Amministrazione Comunale, voglio esprimere la massima soddisfazione e rivolgere un grandissimo grazie alla Pro Loco Urzulei, a tutte le volontarie e i volontari, agli allevatori e a tutte le persone che hanno dato il loro preziosissimo contributo», ha dichiarato il primo cittadino.

Il sindaco ha sottolineato come il successo della manifestazione sia il frutto di un impegno condiviso:
«Anche questa è una dimostrazione – se mai ce ne fosse stato bisogno – del fatto che quando una comunità lavora compatta per un obiettivo, il risultato arriva. E in questo caso è stato un grande risultato, così come negli anni precedenti», ha aggiunto Arba, evidenziando quanto la Sagra stia contribuendo a dare «grande, grandissimo lustro al nostro paese».

Un messaggio che si chiude con parole di orgoglio e appartenenza: «Io personalmente, e noi tutti amministratori, siamo orgogliosi della nostra comunità, la comunità di Urzulei. Grazie davvero di cuore e àteros annos mèngius!», ha concluso il sindaco. L’evento, che celebra due eccellenze della tradizione pastorale e culinaria del territorio, continua a essere un simbolo di identità e partecipazione, capace di attrarre visitatori e di rafforzare il senso di appartenenza degli urzuleini.

Chiunque abbia passeggiato lungo le affascinanti scogliere granitiche di Orrì, in Ogliastra, avrà notato quelle linee più chiare che attraversano le rocce come delle vere e proprie venature. Si tratta dei cosiddetti filoni aplitici, un fenomeno geologico affascinante, testimonianza di antichi processi magmatici avvenuti milioni di anni fa.

Foto di La Monica nel gruppo GEOsiti della Sardegna

Questi corpi rocciosi filoniani di natura granitica si sono formati quando il magma residuo, ancora fuso, ha trovato spazio per infiltrarsi nelle fessure delle rocce circostanti – fenditure spesso create dal raffreddamento del granito stesso o da movimenti tettonici.

Si tratta di intrusioni magmatiche secondarie, che si inseriscono in fratture della roccia preesistente. Nel caso dei filoni aplitici, queste fratture si sono verificate in rocce granitiche già consolidate, probabilmente in concomitanza con grandi eventi geologici come la roto-traslazione che ha portato la Sardegna dalla sua originaria posizione presso i Pirenei a quella attuale nel Mediterraneo.

I filoni aplitici si distinguono per la loro struttura microgranulare: i cristalli che li compongono sono molto piccoli, al punto da risultare difficili da osservare a occhio nudo. La loro composizione è tipicamente ricca di quarzo, feldspati (ortoclasio e plagioclasio) e mica, con una presenza minima di minerali femici (quelli contenenti ferro e magnesio).

In alcuni casi, questi filoni si presentano come vere e proprie intrusioni di quarzo, depositatosi all’interno delle diaclasi – le spaccature nella roccia granitica – rendendo ancora più evidente il contrasto tra il colore chiaro del quarzo e il granito circostante.