Non solo malloreddus e culurgiones. La vera cucina sarda è un patrimonio sommerso, fatto di centinaia di piatti sconosciuti al grande pubblico, legati a tradizioni familiari che rischiano di scomparire. È proprio a queste “ricette antiche” che si dedica Retzetas Antigas, ora disponibile gratuitamente su MyCulture+, la piattaforma digitale nata per valorizzare le lingue e le culture minoritarie.

Prodotto da RAI Sardegna e Terra de Punt, il programma è scritto e condotto da Pietro Mereu, con la produzione esecutiva di Maria Grazia Dessolis e la regia di Fabio Ortu. In due stagioni, Retzetas Antigas attraversa le diverse anime dell’isola – dall’Ogliastra alla Barbagia, dal Campidano al Sulcis – per raccogliere e raccontare piatti dimenticati, spesso trasmessi solo oralmente, custoditi dalla memoria degli anziani e legati al ritmo del tempo e della terra.

Non si tratta di un semplice programma di cucina, ma di un viaggio intimo in cui la lingua sarda è protagonista tanto quanto le ricette. Ogni puntata diventa un atto di resistenza culturale, un recupero delle radici attraverso il cibo, la parola e i gesti.

Regista e documentarista originario della Sardegna, Pietro Mereu ha legato il suo nome a opere che raccontano l’isola attraverso le sue storie meno visibili. Il suo ultimo film, Sonaggios, dedicato agli ultimi artigiani di campanacci tradizionali di Tonara, è stato selezionato per il San Francisco International Film Festival 2025. Ideatore e direttore del Longevity Fest, festival internazionale dedicato alla longevità, Mereu continua con Retzetas Antigas la sua esplorazione delle memorie sarde, trasformandole in racconti audiovisivi carichi di autenticità.

Un segnale tangibile di attenzione verso i pazienti e il personale sanitario arriva all’ospedale Nostra Signora della Mercede di Lanusei, grazie a un’iniziativa condivisa che unisce mondo agricolo e volontariato. La Cooperativa dei piccoli proprietari e coltivatori d’Ogliastra, insieme all’Avis di Lanusei, ha donato 20 smart televisori destinati ai reparti di Chirurgia e Ortopedia.

Gli apparecchi, già installati nelle stanze di degenza, contribuiranno a rendere più confortevole la permanenza dei pazienti, offrendo un supporto importante dal punto di vista psicologico durante il periodo di cura. Alla consegna erano presenti il direttore generale della Asl Ogliastra Andrea Fabbo, il direttore del presidio ospedaliero Luigi Ferrai e il direttore facente funzioni della Struttura complessa di Ortopedia Gian Luigi De Pascali.

L’idea della donazione nasce da un evento culturale che ha riscosso grande partecipazione. «Nel mese di agosto abbiamo organizzato un concerto tributo dedicato a Lucio Dalla – racconta Piertonio Cuboni, vicepresidente della Cooperativa – grazie alla generosità del pubblico abbiamo raccolto fondi che abbiamo voluto destinare all’ospedale, come segno concreto di riconoscenza verso una struttura fondamentale per l’Ogliastra».

Un gesto che va oltre l’aspetto materiale. «Con questa iniziativa vogliamo riaffermare il ruolo centrale dell’ospedale di Lanusei – sottolinea Cuboni – e sostenere i professionisti che ogni giorno, nonostante le difficoltà, garantiscono cure di qualità ai cittadini».

A condividere lo spirito dell’iniziativa è anche l’Avis di Lanusei. Il presidente Salvatore Marci evidenzia l’importanza dell’umanizzazione delle cure: «Molti pazienti sono anziani o arrivano da territori lontani. Avere una televisione in stanza può alleviare il senso di isolamento e rendere più sopportabile la degenza».

Parole di gratitudine arrivano dalla direzione aziendale. «Ringrazio sinceramente la Cooperativa e l’Avis per questo gesto di grande valore civico – afferma Andrea Fabbo – perché migliorare l’assistenza significa anche prendersi cura del benessere emotivo delle persone ricoverate».

I primi riscontri positivi arrivano direttamente dai reparti. «La presenza delle tv sta avendo effetti concreti – spiega Gian Luigi De Pascali – i pazienti appaiono più sereni e mentalmente stimolati, con una riduzione anche delle richieste di assistenza. Un beneficio per loro e per tutto il personale sanitario».