Le cipolle di Banari si distinguono per le tuniche dorate e l’interno bianco. Il loro sapore dolce le rende versatili in cucina, ideali sia per ricette cotte che per essere consumate crude in insalata. Hanno una forma schiacciata e dimensioni notevoli, con esemplari che possono pesare fino a un chilogrammo.

Crescono solo a Banari grazie a un mix unico di terreno argilloso fertile ed escursioni termiche tra giorno e notte. La semina avviene ad agosto su terreni concimati, le piantine vengono trapiantate dopo due mesi e la raccolta si svolge a luglio. I semi, tramandati da secoli, mantengono un patrimonio genetico esclusivo che non si riproduce altrove.

Ogni anno a luglio si celebra la Sagra della Cipolla, evento interrotto solo dalla pandemia. Il Comune punta ora alla certificazione De.C.O. per tutelare e valorizzare questo prodotto unico.

Mattinata insolita a Porto Frailis, ad Arbatax, dove alcuni turisti, durante una tranquilla nuotata, si sono imbattuti in una scoperta decisamente fuori dal comune: un totano gigante, ormai privo di vita, ma ancora perfettamente conservato.

Il mollusco, dal peso stimato intorno ai 4 chilogrammi, è stato portato a riva e sistemato sulla battigia, dove in breve tempo ha suscitato curiosità e stupore tra bagnanti e passanti, molti dei quali non avevano mai visto da vicino un esemplare simile. Il cefalopode, appartenente alla famiglia dei totani, vive solitamente a grandi profondità, ed è per questo che avvistarlo in superficie rappresenta un evento raro e affascinante.

Non si conoscono ancora le cause del decesso dell’animale, ma la sua presenza sulla costa ogliastrina potrebbe essere legata a fattori ambientali o correnti marine anomale.