Non è un limone, non è un pompelmo, non è un cedro. È sa pompìa, un frutto unico al mondo, presente esclusivamente in Sardegna, nei comuni di Siniscola, Posada, Torpè e Orosei.

Questa rarità agrumicola è rimasta per lungo tempo sconosciuta alla comunità scientifica, tanto che solo nel 2015 ha ottenuto il riconoscimento ufficiale con il nome di “Citrus x monstruosa”, un appellativo che richiama la sua forma irregolare e la sua buccia rugosa. Tuttavia, dietro il suo aspetto poco convenzionale si nasconde un frutto dalle straordinarie proprietà benefiche e gastronomiche.

Nonostante il suo aspetto grezzo, sa pompìa è considerata miracolosa da molti. Una giovane start-up sarda, la Phareco, ha brevettato un olio essenziale estratto da questo frutto, che secondo gli sviluppatori può curare infezioni dell’apparato genitale femminile, dell’apparato digestivo e di quello respiratorio.

Negli anni ’90, le piantagioni di sa pompìa si erano ridotte a poche centinaia, ma una svolta significativa si è avuta quando è stata impiantata una coltivazione estensiva a Siniscola per finalità sociali. Questo progetto ha dato una nuova vita al frutto, contribuendo alla sua diffusione e valorizzazione. Nel 2004, sempre a Siniscola, è nato il Presidio Slow Food della pompìa, riconoscendo così l’importanza di questo agrume nella tradizione gastronomica e culturale sarda.

A differenza di altri agrumi, sa pompìa è immangiabile da cruda a causa del suo sapore estremamente amaro. Tuttavia, una volta cotta, si trasforma in un ingrediente eccezionale per dolci e conserve. Il più famoso tra questi è “sa pompìa intrea”, un dolce tradizionale della zona di Siniscola, la cui ricetta viene custodita gelosamente dalle donne del posto. A tal punto che su Facebook è nato un gruppo dedicato proprio a questa prelibatezza.

Oltre a “sa pompìa intrea”, il frutto è utilizzato per preparare la marmellata di pompìa, il liquore di pompìa e “s’aranzata thinoscolesa”, un dolce tipico dei matrimoni a base di scorza candita e mandorle.

Grazie a iniziative locali e alla crescente attenzione verso prodotti tipici e a chilometro zero, sa pompìa ha guadagnato un posto d’onore tra le eccellenze gastronomiche sarde. Il suo valore non è solo culinario, ma anche culturale e sociale, rappresentando un simbolo di resistenza e rinascita per il territorio.

Se vi trovate in Sardegna, non perdete l’occasione di assaporare questo agrume speciale e scoprire le sue infinite possibilità in cucina!

Torna uno degli appuntamenti più suggestivi dell’anno con “Cicli di luce”, l’incontro all’alba del solstizio d’estate presso il santuario nuragico di S’Arcu ‘e is Forros, nel cuore montano dell’Ogliastra. L’evento, gratuito e aperto a tutti, è organizzato nell’ambito della manifestazione Beranu Antigu dalla Pro Loco di Villagrande Strisaili, in collaborazione con l’Osservatorio astronomico F. Caliumi di Monte Armidda e l’associazione Archeonova.

Un’occasione irripetibile per accogliere il giorno più lungo dell’anno in uno dei siti archeologici più affascinanti della Sardegna, dove storia, cielo e paesaggio si intrecciano in un dialogo millenario.

L’alba del solstizio d’estate sarà osservata a partire dalle 5:30 del mattino, in compagnia degli esperti dell’Osservatorio astronomico, che guideranno i presenti nella lettura del cielo così come poteva essere vissuta dalle antiche popolazioni nuragiche. Seguirà una visita guidata tematica condotta da Archeonova, con riflessioni sul legame tra le architetture sacre e i cicli solari.

Al termine, sarà offerta una colazione conviviale a tutti i partecipanti.

Il sito di S’Arcu ‘e is Forros rappresenta un unicum nel panorama nuragico per la presenza di un grande tempio a megaron e altri edifici sacri orientati in corrispondenza con i solstizi. Se l’ingresso del megaron guarda simbolicamente verso l’alba del solstizio d’inverno, una capanna circolare con vestibolo, inclusa nel recinto sacro, risulta invece orientata verso l’alba del solstizio estivo.

Queste corrispondenze non sono casuali: lo testimoniano le ricerche archeoastronomiche condotte da Flavio Carnevale nella sua tesi di laurea, che attraverso un’attenta analisi metrica e l’uso di strumenti scientifici ha confermato la volontà progettuale degli antichi costruttori nel sacralizzare lo spazio in armonia con il moto del sole.

L’esperienza del solstizio rientra nella cornice della manifestazione Beranu Antigu, che si svolgerà sabato 21 e domenica 22 giugno a Villagrande Strisaili con un ricco programma di attività, incontri, esposizioni e laboratori. Durante il fine settimana, sarà possibile visitare anche lo spazio espositivo in piazza Cuccurone, dove saranno presentati materiali legati alla storia e alla cultura locale.

Info e contatti: 378 3027077

Partecipazione gratuita – Non è necessaria la prenotazione

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