Nel cuore della Romangia, storica regione del nord-ovest della Sardegna che comprende i comuni di Sorso e Sennori e parte del territorio di Sassari, prende vita una nuova realtà dedicata alla tutela dell’agro-biodiversità locale. Un’iniziativa che punta a preservare e valorizzare varietà vegetali antiche, spesso trascurate dalla grande distribuzione, ma che rappresentano un patrimonio inestimabile per la sostenibilità ambientale, la ricerca scientifica e le produzioni tipiche del territorio.

A guidare questa missione è l’Azienda Agricola Agreste, una microazienda a conduzione familiare con sede a Sennori, da anni impegnata nella conservazione di specie autoctone. “Già molto tempo fa, grazie al lavoro avviato da nostro padre, sono stati condotti studi in collaborazione con l’Università di Sassari per tutelare alcune tipicità del nostro territorio”, spiegano dall’azienda.

Ogana

Questo impegno ha portato alla protezione di diverse cultivar locali, oggi riconosciute anche dal progetto regionale RISGENSAR della AGRIS Sardegna. Tra queste spicca una varietà di albicocco, battezzata proprio con il cognome della famiglia: l’Ogana, disponibile nelle varianti Ogana Grande e Ogana Piccola. “Uno dei nostri obiettivi principali è valorizzare queste antiche varietà sarde attraverso la creazione di prodotti agroalimentari di qualità”, sottolineano dall’azienda. Tra le proposte spicca FRUFA – Frutta di Famiglia, una linea di succhi artigianali e confetture extra con il 130% di frutta, realizzate senza coloranti, pectina o conservanti, nel pieno rispetto della genuinità.

Oltre alle albicocche, un altro tesoro della biodiversità locale è la Pera di Camusina di Sassari, storicamente diffusa nell’area sassarese e in altre zone della Sardegna.

Pere camusine di Sassari

La sua riscoperta ha ispirato l’azienda nella produzione di succhi e confetture, mentre la coltivazione di legumi autoctoni come il fagiolo Mascaraddu di Sossu contribuisce alla valorizzazione delle varietà in via di disuso. “Vogliamo riportare questi sapori sulle tavole di quante più persone possibile, affinché non vadano perduti”, affermano.

Tra le iniziative proposte dall’azienda c’è anche il progetto “Adotta un Albero di Ulivo”, pensato per avvicinare il consumatore al processo produttivo dell’olio extravergine. “Grazie a foto e video inviati durante tutto l’anno, chi adotta un ulivo potrà seguire ogni fase della filiera, fino alla molitura delle olive, garantendo una scelta consapevole e tracciabile”. Un’esperienza che mira a creare un legame diretto tra cliente, natura e agricoltore, rafforzando il valore dell’olio extravergine di qualità.

Infine, tra le eccellenze proposte dall’Azienda Agricola Agreste c’è la Sapa, un prodotto tradizionale della cultura contadina sarda. “Grazie alla presenza nelle nostre vigne di cultivar storiche come Pascale e Zirone, possiamo produrre il mosto cotto d’uva seguendo le antiche ricette tramandate nella nostra famiglia”.

Questo nuovo progetto rappresenta un passo significativo per la tutela della biodiversità agricola della Romangia, un impegno che guarda al futuro senza dimenticare le radici di un territorio ricco di storia, sapori e tradizioni.

Torna uno degli appuntamenti più suggestivi dell’anno con “Cicli di luce”, l’incontro all’alba del solstizio d’estate presso il santuario nuragico di S’Arcu ‘e is Forros, nel cuore montano dell’Ogliastra. L’evento, gratuito e aperto a tutti, è organizzato nell’ambito della manifestazione Beranu Antigu dalla Pro Loco di Villagrande Strisaili, in collaborazione con l’Osservatorio astronomico F. Caliumi di Monte Armidda e l’associazione Archeonova.

Un’occasione irripetibile per accogliere il giorno più lungo dell’anno in uno dei siti archeologici più affascinanti della Sardegna, dove storia, cielo e paesaggio si intrecciano in un dialogo millenario.

L’alba del solstizio d’estate sarà osservata a partire dalle 5:30 del mattino, in compagnia degli esperti dell’Osservatorio astronomico, che guideranno i presenti nella lettura del cielo così come poteva essere vissuta dalle antiche popolazioni nuragiche. Seguirà una visita guidata tematica condotta da Archeonova, con riflessioni sul legame tra le architetture sacre e i cicli solari.

Al termine, sarà offerta una colazione conviviale a tutti i partecipanti.

Il sito di S’Arcu ‘e is Forros rappresenta un unicum nel panorama nuragico per la presenza di un grande tempio a megaron e altri edifici sacri orientati in corrispondenza con i solstizi. Se l’ingresso del megaron guarda simbolicamente verso l’alba del solstizio d’inverno, una capanna circolare con vestibolo, inclusa nel recinto sacro, risulta invece orientata verso l’alba del solstizio estivo.

Queste corrispondenze non sono casuali: lo testimoniano le ricerche archeoastronomiche condotte da Flavio Carnevale nella sua tesi di laurea, che attraverso un’attenta analisi metrica e l’uso di strumenti scientifici ha confermato la volontà progettuale degli antichi costruttori nel sacralizzare lo spazio in armonia con il moto del sole.

L’esperienza del solstizio rientra nella cornice della manifestazione Beranu Antigu, che si svolgerà sabato 21 e domenica 22 giugno a Villagrande Strisaili con un ricco programma di attività, incontri, esposizioni e laboratori. Durante il fine settimana, sarà possibile visitare anche lo spazio espositivo in piazza Cuccurone, dove saranno presentati materiali legati alla storia e alla cultura locale.

Info e contatti: 378 3027077

Partecipazione gratuita – Non è necessaria la prenotazione

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