In Sardegna, in un bosco, si trova un enorme volto umano scolpito nella pietra: dove ci troviamo?
Probabilmente sono pochissime le persone a conoscere l'esistenza di questo monumento naturale: una pietra che, osservata dalla giusta prospettiva, assume le sembianze di un volto umano.
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Probabilmente sono pochissime le persone, inclusi gli stessi abitanti dell’Ogliastra, a conoscere l’esistenza di questo monumento naturale: una pietra che, osservata dalla giusta prospettiva, assume le sembianze di un volto umano.
Si trova nella zona delle “Tombe dei giganti” all’interno del bosco Selene, un’area naturale situata a 1.000 metri di altitudine. Questo bosco millenario è caratterizzato da lecci imponenti, accompagnati da castagni, roveri, pioppi e la tipica macchia mediterranea.
Nel cuore dell’Ogliastra più autentica, si può ammirare anche un’affascinante testimonianza della civiltà nuragica. Si tratta di un complesso archeologico risalente al periodo compreso tra il Bronzo medio e il Bronzo finale, situato a circa sei chilometri da Lanusei.
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Quali sono i quattro piatti sardi che per la loro “stranezza” lasciano i turisti a bocca aperta?
Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano. Ecco quali!
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La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.
Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.
Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.
Casu marzu
Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico.
Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica.
Foto di Eliot Stein
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