Pochi giorni fa, a Tortolì, una rappresentanza della comunità coreana in Sardegna ha incontrato la chef Francesca Congiu e il suo team alla Culurgioneria della zona industriale per una serata dedicata alla cucina e allo scambio culturale.

Il laboratorio è stato un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni culinarie di due culture lontane tra loro, ma unite dalla passione per le preparazioni certosine e i sapori decisi. Il gruppo coreano si è messo alla prova con la preparazione dei mandu, tipici ravioli coreani, mentre quello ogliastrino ha ovviamente dedicato la sua attenzione alla creazione dei culurgiones.

Tra farine, spezie e risate, è nata una bellissima amicizia tra i partecipanti, che hanno condiviso l’esperienza non solo con le mani – letteralmente – in pasta, ma anche sedendosi insieme a tavola. La cena è diventata il momento ideale per scambiarsi le pietanze preparate, e l’atmosfera si è impreziosita ulteriormente quando, con qualche giorno di ritardo, si è brindato al Capodanno Coreano ( che quest’anno era fissato per il 29 gennaio).

L’incontro è stato seguito in diretta streaming dalla scuola “Parliamo coreano” di Milano, che ha voluto partecipare virtualmente all’evento, contribuendo a rendere questa serata ancora più speciale e ricca di connessioni. La chef Francesca Congiu, di Tortolì, ha espresso il suo entusiasmo per l’onore di aver cucinato con e per un gruppo di ospiti così speciali, sottolineando come ogni incontro di questo tipo rappresenti per lei una crescita professionale e umana.

La Culurgioneria di Tortolì si conferma ancora una volta non solo un laboratorio di cucina ma anche un luogo dove si creano preziose occasioni di incontro e di scambio interculturale. Per la chef Congiu e per il suo team, questi momenti sono un’opportunità di confronto, un’occasione per crescere e per aprire la propria attività a orizzonti sempre più ampi.

In Ogliastra, quindi, non solo i culurgiones continuano a raccontare la tradizione sarda, ma anche l’amore per il cibo e la convivialità diventa un ponte tra culture lontane, unendo persone diverse attraverso il linguaggio universale della cucina.

.

Omicidio di Bari Sardo: gli inquirenti trovano un coltello sospetto, potrebbe essere l’arma del delitto.

Si intensificano le indagini sulla tragica morte di Marco Mameli, il giovane operaio di 22 anni originario di Ilbono, ucciso la sera del 1° marzo durante la sfilata di Carnevale a Bari Sardo. Nelle ultime ore gli investigatori hanno rintracciato un coltello che potrebbe essere stato utilizzato per il delitto. Un ritrovamento che potrebbe segnare una svolta decisiva nell’inchiesta.

Gli agenti della squadra mobile hanno sequestrato l’arma che ora sarà sottoposta a una serie di approfonditi accertamenti per verificare se si tratti effettivamente dello strumento che ha tolto la vita a Mameli. La lama verrà analizzata in laboratorio, dove esperti della scientifica cercheranno tracce biologiche e impronte utili a risalire all’autore dell’omicidio.

Nei giorni scorsi gli inquirenti avevano già acquisito diversi coltelli e li avevano passati al vaglio per verificare eventuali compatibilità con le ferite riportate dalla vittima. Ora questa nuova pista potrebbe dare finalmente un volto e un nome all’assassino. Se le analisi confermeranno che si tratta dell’arma del delitto, si tratterebbe di una prova schiacciante in grado di indirizzare l’indagine nella direzione giusta.

Dopo giorni di attesa, dubbi e ipotesi, il lavoro degli investigatori sembra aver portato a un importante punto di svolta. L’intera comunità di Bari Sardo e di Ilbono segue con trepidazione gli sviluppi della vicenda, nella speranza che la giustizia possa presto fare il suo corso e portare alla cattura del responsabile di un crimine che ha scosso profondamente il territorio.