Lo sapevate? Che cosa vuol dire in sardo la parola “cardillone”?

Può essere un soprannome (e a Cagliari c’è qualcuno che viene chiamato così) ma il cardillone esiste veramente. Scoprite di che cosa si tratta.

Il cardillone, o meglio, l’asfodelo, è una pianta spontanea che in Sardegna fa bella mostra di sé con il suo portamento elegante e fiero, capace di raggiungere un’altezza di 150 cm. È una specie rustica, resistente e perenne, che da marzo a maggio colora la campagna sarda con i suoi fiori bianchi, decorati da una delicata venatura rossiccia. Non è un caso che il suo nome cambi da zona a zona, dando vita a un arcobaleno di varianti dialettali: cadrilloni, caldilloni, calixone, carilloni e addirittura iscarìa. Insomma, tanti nomi per un’unica regina dei campi.

Ma attenzione, perché non tutti la apprezzano: gli animali al pascolo la snobbano, considerandola una fastidiosa infestante. Eppure, le api la adorano! Dai suoi fiori, infatti, si ottiene un miele dal sapore delicato e caratteristico, uno dei tanti doni della natura sarda. E non finisce qui: la corteccia dell’asfodelo è la materia prima per gli artigiani locali, che con maestria la trasformano in cestini intrecciati, veri e propri capolavori della tradizione isolana.

Piante di asfodelo

Le sue radici, tuberizzate e ricche di sostanze amilacee, hanno perfino avuto un ruolo storico: in tempi di carestia, venivano usate come alimento di emergenza. Un vero tesoro della natura! Il suo fusto verde, robusto e senza foglie, si erge con eleganza, mentre alla base troviamo foglie lunghe e sottili, quasi come nastri appuntiti. E quei fiori? Raccolti in infiorescenze piramidali, sono una festa per gli occhi, con piccoli frutti sferici che da verdi diventano rossastri, pronti a disperdere i semi tra settembre e l’autunno inoltrato.

Tipica del Mediterraneo, l’asfodelo si trova soprattutto in Sardegna, Sicilia e nelle isole minori italiane, spesso ai bordi delle strade o nei terreni poveri e sassosi. Fiorisce da febbraio a maggio, resistendo al sole e al vento, e quando il fusto si essicca in estate, la pianta si prepara già al prossimo ciclo vitale.

In Sardegna, il fiore dell’asfodelo non è solo parte del paesaggio: è anche simbolo della cultura locale, riprodotto nelle trame tessili, nei decori della ceramica e persino negli intarsi artistici. Una pianta che racconta storie antiche e che, con il suo fascino discreto, continua a essere parte viva della vita isolana. Quindi, la prossima volta che vedrete una distesa bianca di cardilloni, ricordate: state osservando un pezzo autentico di Sardegna!

Ieri, nella suggestiva cornice di Gand, in Belgio, si è svolta l’edizione 2024 del prestigioso “Brussels Beer Challenge”, uno degli eventi birrari più rispettati a livello mondiale. Dal suo lancio nel 2012, il concorso è cresciuto fino a diventare un punto di riferimento per il settore della birra artigianale, attirando produttori di eccellenza da ogni parte del globo.

Quest’anno la competizione è stata serrata, con oltre 1700 birre in gara, provenienti da 39 nazioni e suddivise in numerose categorie. Tra i partecipanti, i birrifici sardi hanno saputo distinguersi con risultati di rilievo, confermando ancora una volta la qualità e la creatività del comparto birrario della Sardegna.

Tre birrifici dell’isola hanno ottenuto importanti riconoscimenti:

• Birrificio 4Mori di Montevecchio Guspini: Bronzo con la birra Pozzo 16 nella categoria Lager-Helles.
• Birra Puddu di Oristano: Bronzo con la Porter nella categoria omonima.
• Harvest di Settimo San Pietro: Argento con la Rena Bianca nella categoria Hybrid.

Non è la prima volta che i birrifici sardi brillano al “Brussels Beer Challenge”. Sia il Birrificio 4Mori che Harvest avevano già ottenuto un bronzo rispettivamente nel 2021 e nel 2023 con le stesse birre premiate quest’anno. Birra Puddu, invece, può vantare una medaglia d’argento nel 2022 e addirittura un oro nel 2023 con la sua Porter.

Questi risultati ribadiscono lo stato di salute e la crescita del settore della birra artigianale in Sardegna. I birrifici locali non solo innovano, ma riescono a conquistare la scena internazionale grazie alla combinazione di tradizione, passione e qualità.

Ogni anno, infatti, un numero crescente di produttori sardi ottiene prestigiosi riconoscimenti, dimostrando che la Sardegna non è solo terra di vini pregiati, ma anche patria di birre artigianali di altissimo livello, capaci di competere con i migliori marchi del mondo.