Lo youtuber da oltre 1 milione di follower Nicola Jiang è arrivato in Sardegna: dopo la pizzetta sfoglia a Cagliari, il minestrone della longevità a Seulo e il porcetto arrosto a Orgosolo, si mette alla prova con il casu marzu. “Questo è assolutamente il cibo più estremo che si possa trovare Italia: il casu marzu o, come conosciuto in tutto il mondo, formaggio con i vermi! Lo conoscevate già? Lo assaggereste?”, scrive come descrizione del suo post Nicola.

Poi, incredulo e al tempo stesso attratto dalla singolare pietanza, nel video lo assaggia su un pezzo di pane carasau e rimane piacevolmente stupito dal sapore e dalla consistenza cremosa del formaggio, rendendosi conto che i vermi non rilasciano nessun strano sapore.

Nicola Jiang è salito alla ribalta dei social perché porta i suoi followers alla scoperta del cibo e della cultura asiatica, in particolare quella cinese. Lo youtuber ama far conoscere la cultura del suo paese non solo attraverso i piatti, ma anche ritraendo momenti della vita quotidiana del suo paese.

Un video straordinario, realizzato dai volontari dell’Osservatorio Astronomico di Monte Armidda Ferdinando Caliumi, ci regala uno spettacolo unico: il nostro viaggio intorno al Sole ripreso con maestria, mentre sullo sfondo svetta Perda ‘e Liana, la sentinella dell’Ogliastra. Un connubio perfetto tra cielo e terra, scienza e meraviglia.

Un’opera che testimonia la passione dei volontari e l’importanza di questo presidio astronomico nel cuore della Sardegna.

Ricordiamo che a luglio e agosto l’Osservatorio è aperto tutti i giorni feriali, solo su prenotazione al numero 380 368 8198.

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