Nuova tappa del caffè letterario itinerante di Margherita Musella: il prossimo appuntamento sarà sabato 31 agosto alle 18 e 30 in pineta, a Girasole – vicino al mare –, presso il Chiosco Relax di Patrizia Piras per presentare il libro Figli di Sardegna della scrittrice cagliaritana 51enne Stefania Cuccu.

Il testo rappresenta una raccolta di storie di vita legate alla nostra terra: la Sardegna. È il racconto di persone semplici che hanno fatto della propria esistenza un capolavoro, aiutando le persone in difficoltà o lavorando per portare l’Isola oltre i confini regionali e nazionali. È la storia degli emigrati sardi, ma è anche il racconto di chi ha attraversato drammi profondi e ha avuto la forza di ricominciare.

«Cosa spinge Stefania a scrivere libri dedicati ai figli di Sardegna? Forse l’esigenza di lasciare traccia, di non dimenticare e di far conoscere…» commenta Musella. «Lo fa per l’oggi, ma lo fa soprattutto per il domani, per le future generazioni. Lo fa per l’oggi: abbiamo bisogno di sentir parlare del bello che c’è intorno a noi. E il bello sta anche nelle persone che continuamente incrociano il nostro cammino. Lo fa per il domani: perché queste storie siano di esempio a chi si trova ad affrontare momenti di sconforto o di difficoltà, e siano d’esempio per i nostri ragazzi ormai incantati dagli influencer della TV. I nostri influencer non dobbiamo cercarli lontano, sono le persone che camminano accanto a noi.»

Parte del ricavato della vendita dei libri andrà alla associazione SardegnaAccessibile per l’acquisto di una sedia da mare per persone con difficoltà motorie

«Il caffè letterario è il mio sogno realizzato di mettere insieme persone che amano tutte le arti per valorizzarle e unirle in un unico cerchio d’amore.»

Tutti attesi a Girasole.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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