«La fine dei lavori per il by pass del Flumendosa slittata di altre due settimane e dimezzato il numero delle autobotti a disposizione dei cittadini. L’emergenza siccità a Loceri è gestita da un ente incapace di fronteggiare il quotidiano, Abbanoa usa soluzioni che peggiorano il problema.»

L’ha dichiarato stamane il sindaco Gianfranco Lecca.

«Si tratta dell’ennesima beffa ai danni dei loceresi – aggiunge il primo cittadino – l’ente di gestione promette di risolvere l’emergenza con i lavori di by pass che avrebbe dovuto risolvere l’ostruzione delle tubature, uno scavo di 600 metri per garantire una maggiore quantità di risorsa idrica. I lavori potevano essere eseguiti nell’arco di una settimana ma il cantiere va a rilento e oggi l’ente chiede altro tempo che i cittadini di Loceri non hanno più.»

«Il Comune è al lavoro per assicurare gli stessi diritti a tutti oggi si rivolge alla Procura della Repubblica – sottolinea Lecca – questa è una gestione sbagliata e che di fatto rende simile a una lotteria l’arrivo dell’acqua ogni giorno, lotteria che sta punendo chi ha dato ascolto alle facili promesse. Abbiamo tutti sotto gli occhi la gestione approssimativa e l’ingiustizia di scelte sbagliate che stanno ricadendo su cittadini ora esasperati. Per non parlare dei turisti da sempre i benvenuti, la loro presenza può essere incentivata e agevolata ma solo con i servizi adeguati.»

«L’emergenza idrica è una materia complessa che richiede organizzazione e non improvvisazione, – conclude il sindaco – e tuttavia è da più di un mese che Abbanoa ha il progetto del by pass del Flumendosa su cui lavorare, progetto presentato davanti ai sindaci ed espresso come intervento risolutivo. E invece i lavori sono iniziati in ritardo rispetto ai tempi programmati, sintomo che nessuna buona sollecitazione fatta da noi nell’interesse dei cittadini, lascia sensibile Abbanoa e i suoi funzionari. Se tutta l’animosità e l’agitazione che utilizza nel suo call center contro i cittadini infuriati (che oltretutto dirotta verso il Comune di Loceri) Abbanoa la utilizzasse per risolvere l’emergenza, forse non saremmo nella situazione nella quale ci troviamo oggi.»

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

.