Ironica, sorridente – nonostante tutto, che è una delle espressioni più magiche del mondo – e disponibile, la 57enne di Sestu Annarita Bonfasto è anche una combattente: chi conosce o soffre del Morbo di Crohn sa che significa convivere con una patologia simile. Non si butta mai giù, anzi, ha due obiettivi: uno è dare speranza, in piena linea con il suo carattere spumeggiante, e l’altra è sensibilizzare su questo morbo che è subdolo.

«Avere il Morbo di Crohn consiste nel vivere con una malattia clinica intestinale» spiega. «Si hanno dolori intestinali: ogni volta che l’intestino riceve qualcosa, che sia solido o liquido, è come se non lo accettasse… così sopraggiungono scariche tremende.»

Ma torniamo indietro di vent’anni: è il 2001 quando Annarita inizia ad avere problemi di stitichezza e scariche, accompagnate da perdite di sangue. Solo dopo, la diagnosi.

«I primi anni è stata dura con tutti quei ricoveri, consideriamo che mio figlio aveva appena 6 anni. Tuttavia, con l’aiuto dei medici e dei miei famigliari sono riuscita piano piano ad affrontare i problemi causati dalla mia patologia, riuscendo anche a conviverci.»

Poca informazione, abbiamo detto, con – come conseguenza – il fatto che siano molte le persone che non hanno la più pallida idea di cosa comporti.

«La sensibilizzazione è davvero importante, specialmente per quelle persone che hanno paura e che non sono seguite da nessun specialista. Bisogna sempre parlare di queste malattie poco conosciute e sempre più presenti nel nostro territorio e in tutta Italia» dice la Bonfasto, perentoria. «Consiglio sempre di prendere coscienza della propria malattia e di affidarsi a medici competenti. E non solo: spesso si ha bisogno anche di un aiuto psicologico in modo da evitare i brutti pensieri, visto che il cervello è collegato all’intestino e il Morbo di Crohn purtroppo attacca proprio il nostro apparato intestinale.»

L’aiuto, chiarisce, le è sempre arrivato dalla famiglia: «Mi hanno dato il coraggio di lottare per cambiare la mia vita. Purtroppo le cure non erano efficaci nel mio caso, così i medici hanno subito optato per il confezionamento di una ileostomia. Sono stata aiutata dai medici, sia a gestirla che ad accettarla.»

Ma Annarita fa parte anche di un’associazione importante, che aiuta appunto i malati a accettare tutto e a gestire la situazione di disagio nel migliore dei modi.

«L’AISTOM SARDEGNA è un’associazione creata per dare aiuto agli stomizzati sardi, per dare loro conforto, aiuto nella gestione e – più importante – per non sentirsi soli. Ci troviamo in Via Lanusei, 23, a Cagliari. Abbiamo fatto rete con tutti gli ospedali pubblici e privati del nostro territorio, ma sono presenti anche ospedali a Milano, Torino, Firenze, e tanti altri.»

Il loro ambulatorio è il primo in Sardegna che offre servizi completamente gratuiti: «Lo abbiamo fatto nascere per aiutare chi ha bisogno anche psicologicamente, e non è diretto solo al portatore di stomia ma anche ai famigliari.»

Eh sì, perché purtroppo la famiglia deve essere un nido per il paziente, aiutarlo e rasserenarlo, e ciò è possibile se tutto è stato metabolizzato dai suoi membri.

E per il futuro? Be’, la Bonfasto è chiara: «Spero nell’evoluzione della scienza e della medicina, così da poter trovare comunque soluzioni meno invasive per il paziente.»

Dal 19 al 22 giugno, il Piazzale Multipiano di Via Monsignor Virgilio a Tortolì si trasformerà nel cuore pulsante del sapore globale, ospitando l’unica tappa ogliastrina della “Festa del Gusto Internazionale”. La kermesse, interamente dedicata al “cibo di strada” proveniente da ogni angolo del mondo, torna a Tortolì con il patrocinio del Comune, promettendo quattro giorni di delizie culinarie, birre artigianali e spettacoli dal vivo per tutte le età.

L’ingresso è gratuito ogni giorno, a partire dalle ore 18:00 e fino a tarda sera. Un’offerta gastronomica attende i visitatori, con oltre 60 specialità capaci di soddisfare ogni palato. Sarà un vero e proprio viaggio tra i sapori, che spazierà dal tradizionale “maialetto arrosto” sardo ai classici della cucina italiana come i primi piatti romani, gli arrosticini abruzzesi, il caciocavallo “impiccato” e i panzerotti pugliesi. Non mancheranno le “incursioni” internazionali con waffle belgi, sacher austriaca, paella e sangria spagnole, tacos e burritos messicani, picanha e asado argentino, sushi e street food giapponese, smash burger americani e molto altro.

Ad accompagnare questa esplosione di gusto, una selezione di birre artigianali sarde e le più apprezzate etichette internazionali.

“Siamo felici di ospitare nuovamente a Tortolì la ‘Festa del Gusto Internazionale’, un evento che arricchisce la nostra offerta culturale e turistica”, ha dichiarato Rita Cocco, assessora al Turismo e Cultura del Comune di Tortolì. “Il patrocinio a questa manifestazione, testimonia il nostro impegno nel proporre eventi che si svolgono nelle grandi città, al fine di attrarre visitatori e offrire ai nostri concittadini un’esperienza alternativa. Questo appuntamento è un’occasione magnifica per gustare sapori da ogni parte del mondo, ma anche per vivere la nostra città in un clima di festa e condivisione, grazie anche agli spettacoli serali che animeranno il Piazzale Multipiano”, ha concluso l’assessora.

Ogni sera, a partire dalle 21:00, il palco centrale ospiterà un ricco programma di spettacoli e musica dal vivo, pensati per coinvolgere un pubblico vasto e variegato:

 * Giovedì 19 giugno: La serata si aprirà con il live country d’autore degli Highwayman & Riky Memphis, seguiti dai ritmi latini e dalla sensualità carioca del Maria Brasil Show.

 * Venerdì 20 giugno: Le affascinanti danze del ventre con le artiste di ASD Esha anticiperanno “La noche latina” con Alexis Castor Live.

 * Sabato 21 giugno: Il travolgente show rockabilly dei Patrick and the Crazy Slivers farà scatenare il pubblico.

 * Domenica 22 giugno: La festa si chiuderà con un DJ set speciale di Anthony Zella, che farà rivivere gli indimenticabili successi degli anni ’80, ’90 e 2000.