Tortolì – perla della costa orientale dell’Isola – è il regno delle bellezze sia estive che invernali, tra colline verdi e spiagge belle da mozzare il fiato, tra camminate al chiaro di luna per la via principale, quando il sole è tramontato da un po’, e un tuffo dove l’acqua è più blu quando il caldo ammanta tutto. Il fiore all’occhiello? Il Lido di Orrì, con i suoi sedici chilometri di sabbia e mare cristallino. Macchia mediterranea, stagni, siti archeologici e molto altro la rendono una cittadina marittima che rimane frizzante tutto l’anno: in tanti, dopo averne assaggiato il fascino, tornano a cadenza annuale per godersela appieno.

Passeggiando per la via principale, ci troviamo di fronte al nostro posto del cuore: il Mood Cafè. L’abbiamo pensato tante volte: questo locale dalle linee moderne, caloroso in profumi e sapori, sembra proprio il regno di Willy Wonka. Mignon, torte d’ogni tipo, pasticcini, gelati e tanto altro: questo bar caffetteria è, infatti, anche una pasticceria.

Eravamo qui anche a Pasqua e abbiamo ancora in bocca il sapore della colomba artigianale acquistata in quell’occasione. Se chiudo gli occhi, sento il sapore così caratteristico del caramello che mi solletica le papille gustative. Sorrido, impossibile non farlo: siamo proprio golosi e questo è il posto del cuore per chi ama le dolcezze.

Fuori c’è caldo con una puntina di afa, quindi optiamo per un bel gelato. Fermiamo il titolare Daniele per farci spiegare le novità: qui ce ne sono sempre! Sua moglie Serenella è la Regina del laboratorio dove ogni ben di Dio viene creato… la sua parola d’ordine è sperimentazione, sempre unita a una buona dose di talento e creatività, quindi non abbiamo dubbi: di certo qualche sorpresa ci attende.

Il Pistacchio salato, Re indiscusso di ogni stagione, è sempre presente. Ci viene spiegato che è quel sempreverde cui nessuno riesce a resistere. Ci sono anche diversi nuovi gusti: il Lotus, il Choco Pretzel e il Baileys: dai nomi, si può comprendere il sapore che avremo in bocca tra poco.

Siamo tentati anche noi dal Pistacchio salato, ma poi decidiamo di fare nostra la regola del locale, sperimentare sempre, e scegliamo il Baileys. Ricorda la celebre crema densa, corposa, con sapore di mandorla e nocciola. Sul palato risulta zuccherato, morbido ma non stucchevole.

È appena entrato nella rosa dei gelati più buoni che abbiamo mai assaggiato.

Poi ci viene in mente una cosa all’improvviso: il compleanno di nostra figlia è alle porte e quanto sarebbe bello servire agli ospiti una torta d’alta pasticceria. Daniele ci spiega che sì, fanno torte per eventi: compleanni, cresime, matrimoni, battesimi, comunioni e chi più ne ha, ne metta.

Ci rassereniamo: prendere un dolce qui è come mettere d’accordo tutti gli invitati e nostra figlia sarà felicissima. Del resto, ama anche lei questo piccolo angolo di zucchero.

Salutiamo lo staff, gentilissimo, e usciamo: torneremo tra qualche giorno. “E io assaggerò il gelato con il Choco Pretzel” penso nel frattempo, mentre ci dirigiamo all’auto. Sì, perché quando la vita ha un pizzico di zucchero, tutto è migliore.

Nel cuore del Supramonte, a pochi chilometri da Oliena, si trova Su Gologone, la sorgente d’acqua più affascinante e famosa della Sardegna. Situata ai piedi del monte Uddè, questa risorgiva scolpita nella roccia dolomitica è un capolavoro della natura, con acque cristalline che vanno dal verde smeraldo al blu profondo.

Ogni secondo, circa 500 litri di acqua oligominerale sgorgano da questa fonte che alimenta il fiume Cedrino e che, dal 1998, è riconosciuta come monumento naturale. Meta ambita da speleosub di tutto il mondo, Su Gologone è stata esplorata fino a 135 metri di profondità dal sub Alberto Cavedon nel 2010.

Il paesaggio che la circonda è altrettanto straordinario: boschi di eucalipti, sentieri per escursioni, percorsi in kayak tra canyon e laghi, e un territorio ricco di storia e archeologia, con siti nuragici come Tiscali, la valle di Lanaittu e le grotte di Corbeddu. Su Gologone è un luogo che unisce natura, mistero e bellezza in un’unica, indimenticabile esperienza.