Il Sindacato Autonomo Barracelli reagisce energicamente alle offese e agli insulti rivolti ai propri membri in seguito ai commenti su un post della pagina Facebook L’Eco di Barbagia. La scintilla è stata un video che ha mostrato alcuni Barracelli su un gommone impegnati nel respingere natanti troppo vicini alla costa di Cala Goloritzè.

In risposta alle ingiurie, il sindacato, rappresentato anche dall’Unione Barracelli, ha deciso di intraprendere azioni legali, annunciando di aver incaricato uno studio legale di presentare un esposto alla Procura della Repubblica di Nuoro. L’obiettivo è denunciare le offese e i commenti denigratori rivolti ai pubblici ufficiali.

In una dichiarazione ufficiale, il sindacato ha sottolineato che l’attività di polizia marittima, svolta in ottemperanza ai loro compiti istituzionali, avviene nel rispetto della legge e delle competenze attribuite loro. I commenti diffamatori, secondo il sindacato, denigrano l’operato quotidiano dei Barracelli che, oltre a far rispettare la legge, spesso si trovano a rischiare la propria incolumità per il bene della collettività.

Tra i commenti presi di mira, vi sono accuse di bracconaggio e comportamenti scorretti, con espressioni denigratorie e offensive verso i Barracelli. Il sindacato ha anche espresso la propria intenzione di segnalare all’autorità giudiziaria le reazioni ai commenti diffamatori, ritenendo che l’istituzione dei Barracelli, con oltre quattro secoli di storia in Sardegna, meriti rispetto e considerazione per il servizio reso alla comunità.

Il sindacato ha sottolineato che il lavoro dei Barracelli non si limita a imporre sanzioni o a presentare denunce, ma spesso implica anche il salvataggio di vite umane. Hanno ricordato, con rammarico, che diversi membri della loro istituzione hanno perso la vita nell’adempimento del loro dovere. Pertanto, sebbene si rispetti il diritto di critica, si esorta a farlo in modo civile e rispettoso nei confronti di coloro che svolgono un servizio pubblico così delicato.

Se la legge vieta il consumo, la tecnologia lo trasforma in aroma. È questa l’ultima provocazione firmata MSCHF, il collettivo artistico americano noto per sfidare i confini del mercato, che ha appena lanciato le “Illegal Chips”. Si tratta di una serie di patatine che ricreano sapori banditi dalle autorità sanitarie mondiali, tra cui spicca, per la gioia e il timore dei palati più audaci, il leggendario Casu Marzu sardo.

Al centro dell’attenzione c’è proprio lui, il re dei formaggi proibiti. Il Casu Marzu, tradizionale specialità sarda di latte ovino colonizzata dalle larve di Piophila case, è ufficialmente illegale sia negli Stati Uniti che in tutta l’Unione Europea a causa delle norme sui parassiti. Ma grazie alla “scienza degli aromi”, MSCHF è riuscita a sintetizzarne il profilo organolettico senza l’uso di ingredienti proibiti o rischi per l’intestino.

Il risultato? Un prodotto vegetariano che rispetta l’odore  pungente dell’originale, offrendo un sapore di formaggio deciso, persistente e assolutamente unico. Un’esperienza sensoriale così intensa che gli stessi creatori avvertono scherzosamente: «Non baciate nessuno dopo averne mangiato un sacchetto».

La collezione non si ferma alla Sardegna. Il kit “illegale” comprende: il Fugu, il pesce palla 1.500 volte più letale del cianuro, ricreato in una versione saporita, dolce e sapida allo stesso tempo e il Cavallo, un gusto che sfida le costruzioni sociali su quali animali siano commestibili e quali no, spingendo il limite del provocatorio.

Dietro l’operazione commerciale si cela un vero e proprio Manifesto filosofico. MSCHF sostiene che la distinzione tra ciò che è cibo e ciò che non lo è sia una semplice costruzione sociale. «Siamo nati troppo tardi per esplorare la Terra e troppo presto per esplorare il cosmo, ma siamo nati esattamente in tempo per mangiare patatine sintetiche al gusto di cavallo o formaggio parassitato», dichiarano dal collettivo.

L’obiettivo dichiarato è il passaggio dal “realismo alimentare” (la simulazione di carne di manzo o pollo) al “modernismo alimentare”: l’uso della chimica per slegare la produzione di cibo dagli animali vivi e dai danni dell’agricoltura industriale. Un futuro di “onnivorismo di lusso sintetico” dove il sapore non dipende più dalla legalità o dalla natura, ma dalla pura scienza.