L’estate è alle porte, c’è un tepore delicato che ancora non è afa e siamo a Santa Maria Navarrese per qualche settimana, pronti a staccare la spina dalla frenesia quotidiana. Qui, in questo villaggio delizioso affacciato sul mare, si respira aria di vacanza e di salsedine. Dopo aver visitato i due simboli del borgo, la chiesetta del XI secolo circondata da olivastri millenari e la Torre Spagnola, ci concediamo una passeggiata per la via principale. Il turismo non è caotico, ma armonico: tutti hanno il sorriso.

Sono le sei e mezza e il primo pensiero è rivolto a un bell’aperitivo da gustare dopo un pomeriggio di scoperte.

Approdiamo al MeC Puddu’s e sorridiamo. Abbiamo letto diversi articoli, quando abbiamo cercato notizie sul borgo, che riconducevano a una disputa tra questo locale e McDonald’s vinta dal primo perché il suo MeC sta per… Malloreddos e Culurgiones, piatti tipici sardi.

Entriamo, curiosi, e incontriamo il titolare che, dopo una breve chiacchierata, ci spiega che potremo fare aperitivo all’Hen Bar, dall’altra parte della strada, per poi recarci qui a cenare.

Appena dentro l’Hen Bar ci rendiamo conto di quanto l’atmosfera sia particolare: tutto è curato nei minimi dettagli, dal gres porcellanato che decora il bancone al piano terra (il Regno del barman che fa i miracoli), al bianco dei muri, ai divanetti al piano di su, con le abat-jour sui tavoli. Abbiamo un’illuminazione: se l’altro è MeC Puddu’s – che richiama il gallo – qui, all’Hen, ossia gallina, tutto riconduce a questo animale.

Ci accomodiamo, sapendo che torneremo per il dopocena: oggi è prevista musica dal vivo. Siamo tentati dall’apericena, con 15 euro e una degustazione di prelibatezze home made tutte da acquolina in bocca, ma vogliamo assolutamente provare il menù del Mec Puddu’s per penetrare appieno nello spirito dell’antico, con ricette della nonna. Prendiamo due belle birre sarde, la Goloritzé e la Gorropu, e ci godiamo gli snack e questo tuffo nell’Ogliastra.

Quando la fame arriva, sappiamo che dovremo solo attraversare la strada per arrivare al locale principale. Entriamo e veniamo fatti accomodare in una veranda all’esterno. Anche qui c’è un ambiente che rimanda all’antico senza disdegnare il nuovo, con i tavoli in legno scuro che danno solennità, i pilastri in pietra a dividere gli ambienti, i muri bianchi e il gres porcellanato che tanto ci aveva rapito il cuore all’Hen Bar dietro il bancone della pizzeria.

La Sardegna è presente in ogni portata, lo notiamo dal primo sguardo al menù e Baunei è il centro più che mai: il suo simbolo, la capra, è sotto i nostri occhi in mille varianti.

Scegliamo tra le decine di etichette di vini, perlopiù isolani, il Boeli, e scegliamo coma antipasto il Taggeri Supramonte.

Il prosciutto ha un gusto pieno, il formaggio di capra solletica il palato, ma è del pistoccu friggiu e dei gathulis che ci innamoriamo: del resto, sono dei sempreverdi. Per il primo la regola, eccezionalmente, è: il troppo non stroppia. Infatti nel Piatto degustazione ci sono dodici culurgionis conditi con sei tipi di sugo diversi: i preferiti sono quelli al sugo di capra e quelli al sugo di cinghiale, sebbene anche con bottarga, burro e salvia, pomodoro e porcini siano ottimi. È quasi estate, ma il Re del locale è lo Stufato di capra al cannonau, con timo e ginepro e noi non ce lo lasciamo sfuggire, capendo subito perché la stragrande maggioranza degli ospiti abbiano come noi fatto questa scelta. La carne si scioglie in bocca, lasciando il retrogusto di timo e ginepro. La prossima volta assaggeremo anche il casu caentau, che tutti ci hanno descritto come una prelibatezza.

Chiudiamo con un dolce tipico sardo, gli Orrubiolos, e rimaniamo stupiti da quanto il contrasto tra formaggio, limone e miele sia equilibrato.

Certo è che torneremo per le pizze o per i panini: non ci è mai capitato di poter assaggiare una Burriccu, con straccetti di asino, o una Caddu, sempre con straccetti ma di cavallo. O addirittura un Crababurger, con hamburger di capra, crema di formaggio sempre di capra e rucola. Annotiamo nella nostra mente tutto questo ben di Dio e ci rechiamo a finire questa serata fatta di assaggi che rimarranno nel cuore, non prima di aver fatto una foto da postare subito sui social: nessuno va via senza uno scatto sopra una lastra di vetro posta su un pozzo profondo 11 metri, ricordo del passato, completamente illuminato.

Musica dal vivo all’Hen Bar, un bel mojito e la luce soffusa: ecco la magia. Quando il tempo trascorre bene, passa velocemente, e noi ci accorgiamo che è veramente tardi. Lasciamo il locale sapendo che sarà un punto fisso di queste nostre vacanze.

Quale è la spiaggia sarda più famosa nel Mondo?

Per tanti anni è stata Cala Luna, poi Tuerredda, adesso sapete quale è la spiaggia sarda più famosa nel Mondo?

Quale è la spiaggia sarda più famosa nel mondo?

Per tanti anni è stata Cala Luna, poi Tuerredda, adesso sapete quale è la spiaggia sarda più famosa nel mondo?

C’è una spiaggia sarda che ha conquistato il mondo e ha scalato le vette delle classifiche globali.

La Sardegna, isola dalle mille sfaccettature e dal fascino senza tempo, continua a essere una delle destinazioni più ambite al mondo grazie alle sue meraviglie naturali. Da anni, le sue spiagge più celebri come Cala Luna e Tuerredda attirano visitatori da ogni angolo del pianeta, ma oggi una nuova protagonista si è affermata come la spiaggia sarda più famosa nel mondo, conquistando il prestigioso primo posto nella classifica globale «The World’s 50 Best Beaches 2025». Una vittoria che ha sorpreso molti, poiché Cala Goloritzé, nel territorio di Baunei, non è solo una spiaggia, ma un autentico simbolo di natura incontaminata, di purezza e di bellezza selvaggia.

Cala Goloritzè vista dall’alto

Situata sulla costa orientale dell’isola, questa spiaggia è un vero e proprio gioiello naturale. La sua fama internazionale è cresciuta negli ultimi anni grazie anche a riconoscimenti come quello ottenuto nel 2025, che l’ha incoronata come una delle destinazioni più affascinanti al mondo. La giuria del concorso ha sottolineato come Cala Goloritzé abbia il potere di emozionare fin dal primo sguardo, grazie alla sua acqua cristallina, ai ciottoli bianchi e a un paesaggio che sembra uscito da un quadro. Che si osservi dall’alto o si cammini lungo la riva con i piedi immersi nell’acqua, lo scenario mozzafiato si rivela in tutta la sua straordinarietà. La sua bellezza selvaggia e autentica le ha permesso di conquistare il podio, distinguendosi tra le spiagge più esotiche e rinomate del mondo.

Questa spiaggia sembra sospesa nel tempo, priva di stabilimenti balneari, strutture o interventi artificiali. La sua aura di purezza e di semplicità la rende ancora più affascinante, quasi un santuario naturale. Il pinnacolo calcareo di 143 metri che svetta sopra il mare rappresenta uno dei simboli distintivi di Cala Goloritzé, un vero e proprio monumento naturale che richiama arrampicatori e amanti della natura da ogni parte del globo. La sua imponenza e la sua forma suggestiva ricordano una cattedrale naturale, un capolavoro modellato dalla forza del mare e del vento nel corso dei millenni.

L’acqua che bagna questa spiaggia è incredibilmente limpida e perfetta per nuotare, offrendo un’esperienza di balneazione che rimane impressa nella memoria di chiunque abbia avuto il privilegio di immergersi nelle sue acque. Tuttavia, ciò che rende Cala Goloritzé davvero unica non è solo la sua bellezza estetica, ma anche il suo status di area protetta. Nel corso degli anni ’90, infatti, è stata dichiarata monumento naturale, e grazie a questo status di tutela ha mantenuto intatta la sua natura selvaggia e incontaminata. Gli sforzi di conservazione e protezione hanno permesso di preservare il suo ecosistema, assicurando che questa meraviglia naturale possa essere ammirata ancora per molti decenni a venire.

Cala Goloritzé incarna il perfetto connubio tra un paesaggio naturale di straordinaria bellezza e un’esperienza balneare senza pari. La sua posizione remota, la sua atmosfera silenziosa e il suo paesaggio fiabesco la rendono un luogo unico, capace di emozionare e di rapire il cuore di chi la visita. La sua recente consacrazione come la spiaggia più famosa al mondo rappresenta un riconoscimento meritato, che testimonia quanto la Sardegna continui a essere un punto di riferimento internazionale per chi desidera immergersi in scenari naturali di rara bellezza. Cala Goloritzé non è solo una spiaggia, ma un simbolo di tutela e di rispetto per l’ambiente, un esempio di come la natura, se preservata con cura, possa regalare emozioni senza tempo e diventare un patrimonio condiviso di tutta l’umanità.