Simone Zaccheddu, un ex barista di 37 anni proveniente da Macomer (Nuoro), ha trionfato nella categoria Cup Taster al Campionato Italiano di Caffè organizzato da Sca Italy a Rimini durante il Sigep.

Ora si prepara per la competizione internazionale, rappresentando l’Italia nella prestigiosa competizione mondiale che si terrà a Chicago. Zaccheddu, esperto nel settore del caffè di alta qualità e con esperienza sia come ex barista che come “coffelie”, sarà uno dei partecipanti a ‘The Specialty Coffee Expo’ negli Stati Uniti, insieme al campione italiano di Brewers Cup, Gabriele Pezzaioli.

Durante la competizione, che si svolgerà dal 12 al 14 aprile, Zaccheddu dovrà dimostrare la sua capacità di distinguere tra diverse note aromatiche, identificando il caffè “diverso” all’interno di otto set di tre tazze di caffè specialty estratte a filtro, il tutto entro un limite di otto minuti. Si tratta di un compito che richiede una sensibilità particolare e una profonda conoscenza del caffè, capacità che solo un esperto del settore può possedere.

La sua storia professionale è stata caratterizzata da un percorso che lo ha portato da Macomer a Torino, passando per Parigi e Firenze. Fin da giovane, l’aroma del caffè ha catturato la sua attenzione mentre aiutava dietro al bancone del bar di famiglia a Macomer. Tuttavia, anziché seguire le aspettative dei suoi familiari di continuare nel locale del paese, Zaccheddu ha deciso di perseguire i suoi sogni. A 18 anni si è trasferito a Torino, dove ha iniziato la sua carriera come barista, per poi approdare a Parigi, dove un incontro casuale con il rinomato esperto di caffè Massimo Santoro ha cambiato il corso della sua vita professionale. È stato proprio al Grand Pigalle Hotel, dove Zaccheddu lavorava, che ha avuto la sua prima esperienza con lo specialty coffee, scoprendo così una nuova dimensione di aromaticità e sapori provenienti dall’Africa e dal Sud America.

Da quel momento, la sua passione per il caffè di alta qualità è cresciuta costantemente, portandolo a diventare esperto per l’Accademia del Caffè Espresso dal 2022. La sua partecipazione alla competizione mondiale è il culmine di anni di dedizione e apprendimento nel mondo del caffè, e rappresenta un’opportunità per mettere alla prova le sue abilità contro alcuni dei migliori degustatori di caffè del mondo.

Centinaia di persone hanno affollato ieri sera il piazzale dell’Istituto Salesiano di Lanusei per il concerto di Vinicio Capossela, protagonista del cartellone estivo del Rocce Rosse Blues. Un live ricco di suggestioni, tra omaggi alla Sardegna e momenti di pura emozione. 

Capossela ha aperto lo spettacolo con un chiaro tributo all’identità sarda, portando sul palco le tradizionali maschere di Ottana. A sorprendere il pubblico è stata poi una travolgente improvvisazione di “Gambale Twist” di Benito Urgu, accolta con entusiasmo e partecipazione.

Con i brani del suo tour “Le sirene”, il cantautore ha alternato momenti visionari a passaggi più intimi, riuscendo – con la sua consueta delicatezza – a lanciare un messaggio di pace, con riferimento ai principali teatri di guerra del momento. Senza retorica, ma con forza poetica, Capossela ha ricordato quanto sia urgente immaginare un mondo diverso.

Vinicio Capossela a Lanusei

Il momento più toccante è arrivato sul finale, con l’esecuzione di “Ovunque proteggi”, brano dedicato alla memoria del tenore Gianluca Floris, scomparso nel 2022. Al suo fianco, Capossela ha voluto Gabriele Chiesa, 12 anni, giovane chitarrista cagliaritano conosciuto poche ore prima nella hall dell’hotel. Il ragazzo, figlio di un amico del tenore, stava suonando proprio quel brano. Colpito dal suo talento, Capossela lo ha invitato a partecipare alle prove e poi all’esibizione.

Un duetto inaspettato e commosso ha chiuso il concerto tra lunghi applausi. Una serata che ha unito musica, memoria e impegno, e che Lanusei difficilmente dimenticherà.

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