Si chiama Daniel Pessiu, è di Tortolì ed è un DJ molto promettente. Ah, manca un’informazione molto importante: ha solo dodici anni e si è immerso, completamente e senza se, in questo mondo, studiando da autodidatta sin da molto piccino e arrivando a un ottimo livello.

«Quando avevo 6 anni mi capitò di salire su un palco con un DJ set in corso e rimasi affascinato dall’attrezzatura» spiega il ragazzo. «A 11 anni ho ricevuto una piccola consolle che mi ha permesso di sperimentare le basi da autodidatta. Quando una cosa ti piace è tutto come un gioco, anche se pare difficile l’esercizio ripaga.»

Sì, perché tra Pessiu e questo mondo è amore a prima vista, quindi i sacrifici diventano entusiasmanti. Si allena e si allena e si allena senza sosta per anni, poi un’ulteriore sorpresa gli dà ancor più grinta.

«Dopo un solo anno, esattamente questo Natale, ho ottenuto una consolle più grande, il mio sogno, un vero spasso!» dice. «La mia prima esibizione in pubblico la devo a Gaiaz, è avvenuta durante una cena di beneficenza al Chiosco di Ponente e per me è stato un vero onore. Ringrazio anche Dj Tugu, il quale ha fiducia nei giovani talenti e proprio lui mi ha coinvolto in diverse serate in zona. Un ringraziamento speciale va alla Magma Events che mi ha dato l’emozione più grande permettendomi di esibirmi all’opening del concerto di Salmo a Cagliari!»

Insomma, dodici anni ma già molti traguardi raggiunti, a testimonianza che tenacia e dedizione vanno di pari passo al talento. Del resto, i sogni vanno rincorsi, e Daniel lo sta facendo a gran velocità.

«Adoro i grandi palchi, mi piacerebbe essere al Red Valley, all’Arabax Music Festival e sogno il Tomorrowland, magari con mie produzioni. Cerco di migliorare e so che non si finisce mai di imparare!»

E per adesso? Be’, lo trovate alle Notti Bianche tortoliesi.

L’invito del Dj è perentorio: «Non mancate!» conclude infatti.

Un angolo di Sardegna nel cuore pulsante di Rio de Janeiro. È Casa do Sardo, il ristorante fondato da Silvio Podda, che ha conquistato il titolo di miglior ristorante italiano della città nella puntata di Little Big Italy (che andrà in onda lunedì 19 maggio). La trasmissione condotta da Francesco Panella mette in gara ristoranti italiani gestiti da connazionali all’estero, celebrando l’autenticità della cucina tricolore oltreconfine. E questa volta, il cuore e i sapori della Sardegna hanno vinto.

Silvio Podda è originario del Campidano, con radici ogliastrine, ed è arrivato in Brasile il 4 luglio 2010. Di professione geometra, ha sempre coltivato una profonda passione per la cucina, ereditata da una famiglia contadina dove tutti sapevano mettere le mani in pasta. Prima di trasferirsi, Silvio aveva già aperto l’Osteria dei Sardi a Villasimius, un’esperienza che gli ha permesso di perfezionare una cucina capace di raccontare il mare e l’entroterra della sua isola.

Giunto in Brasile per amore, ha lavorato in vari ristoranti per comprendere gusti e aspettative dei brasiliani rispetto alla cucina mediterranea. Da questo confronto è nata Casa do Sardo, situata nel quartiere storico di São Cristóvão, all’interno di un edificio dichiarato patrimonio storico: un luogo dove ogni piatto racconta storie di famiglia, cultura, identità.

«Con i piatti che serviamo – racconta Podda – portiamo a tavola la passione, i ricordi e i valori della nostra terra. Il nostro obiettivo è far sentire ogni cliente parte della nostra famiglia, accoglierlo in un ambiente caloroso e autentico, dove il cibo è un’esperienza di identità e memoria». Casa do Sardo è un omaggio alla Sardegna e al suo popolo, un tributo alla tradizione che si mescola con la vita di tutti i giorni in una delle città più vive del mondo. Qui i sapori sono forti, a volte delicati, spesso esotici, ma sempre profondamente radicati in una storia millenaria.

Vincere a Little Big Italy non è solo una questione di prestigio. Il ristorante che ottiene il punteggio più alto viene ufficialmente riconosciuto come “miglior ristorante italiano della città”, mentre chi lo ha selezionato in gara vince un buono pasto della durata di un anno, valido proprio in quel locale.

Il successo di Casa do Sardo non è solo un premio televisivo, ma una celebrazione di quanto una cucina autentica, onesta e profondamente legata alla propria terra possa conquistare anche a migliaia di chilometri di distanza. Un brindisi a Silvio Podda, alla sua squadra e alla Sardegna che, grazie a lui, profuma di casa anche a Rio de Janeiro.